Mnohí ľudia nejívajú chlieb, pretože sa im nepáči silný zápach kvasníc. Ukázalo sa, že riešenie tohto problému je veľmi jednoduché. Ponúkame vám niekoľko receptov na varenie nekvasených chlebov v multivarkách.
Biely nekvasený chlieb vo viacnásobnom počte
zloženie:
- pšeničná múka najvyššej kvality - 250 g;
- kefír 2,5% - 500 ml;
- jedlá sóda - 1 čajová lyžička;
- múka neosievaná - 250 g;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- Maslo - 25 g.
príprava
Vezmeme si hlbokú misku, nalejeme do nej obidva druhy múky: pšeničné a obyčajné, ktoré nie sú preosievané. Potom dávame maslo a dôkladne pretrepte všetko. Potom vylejte kefír a premiešajte. Potom mieste cesto prstami a položte ho do nádoby, predhrievajte spotrebič a jemne ho pokropte múkou. Teraz pečieme chlieb bez droždia v multivarke na pol hodinu a potom ho podávame na stôl a nakrájame na kusy.
Recept na nekvašený chlieb vo viacnásobnom poradí
zloženie:
- ryžová múka - 100 g;
- Pšeničná múka - 250 g;
- sezamová múka - 50 g;
- kefír - 500 ml;
- kukuričná múka - 100 g;
- maslo - 30 g;
- lúpané slnečnicové semená - 50 g;
- koreniny;
- sóda - 1 čajová lyžička.
príprava
Na pečenie chutného nekvašeného chleba v multivarke potrebujeme nasledovné zložky: múka, jogurt, vločky, lúpané slnečnicové semená, maslo, soľ a sóda. Takže mletie pšeničnej múky s maslom. Vylejeme všetok zvyšok múky, ovsené vločky a semená, premiešame všetko. V kefíre udeľujeme sódu, štipku soli a ľahko ju porazíme. Potom spojime tekuté a suché zmesi, aby ste získali husté a lepkavé cesto s homogénnou konzistenciou. Teraz rozmazame misku multivarky s trochou oleja a rozložíme cesto opatrne. Na displeji nastavíme program "Pečenie" a časový spínač označíme asi 30 minút. Po dokončení tohto režimu pečte chlieb veľmi opatrne pomocou parného koša a nechajte ho ohrievať ďalších 10 minút. Počas tejto doby sa chlieb trochu zosvetlí na druhej strane. Potom ho vyberieme z košíka, zakryjeme ho uterákom a necháme ho úplne vychladnúť. Dokončený chlieb sa samozrejme nie je taký vzdušný ako kvasnice, ale hustší, ale jeho chuť vďaka rôznym prísadám a rôznym múkam sa ukáže ako pozoruhodná.
Raj nekvašený chlieb vo viacerých variáciách
zloženie:
- domáce želé kvasenie - 5 lyžice. lyžice;
- teplá varená voda - 1 položka;
- pšeničná múka - 450 g;
- žitná múka 750 g;
- soľ - 1 čajová lyžička.
príprava
V malej čistej miske rozpustite pohár teplého vareného vody s potrebným množstvom žitného kvasu. V nádobe so zvyšným kvasom nalejte niekoľko lyžíc ražnej múky a nalejte trochu vody. Dobre premiešajte, zatlačte veko a vyčistite až do ďalšej dávky v chladničke.