Fazuľa je výživný a výživný produkt. Obsahuje pomerne veľké množstvo bielkovín. Okrem toho fazuľa obsahuje látku, ako je arginín, pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Fazuľa je tiež užitočná pri liečbe aterosklerózy a hypertenzie, jej použitie v potravinách prispieva dokonca k rozpusteniu kameňov v žlčníku a obličkách. A tiež fazuľa priaznivo ovplyvňuje pokožku a podporuje hojenie rán. Vo všeobecnosti je výrobok nepochybne užitočný. Fazuľa je súčasťou mnohých jedál. A my vám povieme recept na varenie fazuľovej polievky v multivarke.
Ako variť lahodnú fazuľovú polievku?
zloženie:
- bravčové mäso - 400 g;
- fazuľa - 200 g;
- zemiaky 0 4 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- bobkový list - 3 ks;
- soľ, korenie.
príprava
Pred varením by mali byť fazuľa namočené v studenej vode najmenej 2 hodiny alebo lepšie - v noci. Zemiaky odlúpame a nakrájame na kocky. Ošúpané mrkva tri na veľkom strúhadle, a jemne nakrájanú cibuľu. V panvici multivárky ukladáme mäso, fazuľa, zemiaky a cibuľu s mrkvou, ktoré sa umyjú a nakrájajú na kúsky. Vylijeme do vody, pridáme vavrínové listy a akékoľvek korenie, vezmite tie, ktoré sa vám páčia. Nastavíme režim "Chladenie" a pripravíme našu polievku na 2,5 hodiny. Potom sa snažíme, pridáme soľ na chuť, nastavíme režim pečenia a varíme ďalších 5 minút Samozrejme, že proces prípravy fazuľovej polievky je dosť dlhý, ale vďaka multivariačnej účasti na ňom sa takmer nevyžaduje.
Fazuľová polievka v multi-tlakovom sporáku
Krása multivarkového tlakového hrnca spočíva v tom, že výrobky v ňom sú pripravené oveľa rýchlejšie. A tie isté fazuľa nemusia vopred namočiť, a potom tiež variť 2 hodiny. Fazolová polievka v tlakovom hrnci bude variť oveľa rýchlejšie.
zloženie:
- fazuľa - 200 g;
- zemiaky - 4 ks;
- mrkva (stredná) - 1 kus;
- sladká paprika - 1 ks;
- rajčiaky (veľké) - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- paradajková pasta - 20 g;
- mäsový vývar - 2 litre;
- zelené kôpru a petržlenu - 30 g.
príprava
Vlozil som fazuľa do tlakového hrnca, nalial som vývar, nastavil mód "Fazuľa" a varte 45 minút. Ak je regulátor tlaku pary, potom zvolíme maximálny tlak. Zatiaľ čo sa fazuľa pripravuje, pripravte zeleninu: nakrájajte zemiaky, nakrájajte cibuľu, mrkvu trochu na veľkú strúhadlo, odstráňte jadro s korením a nakrájajte na kocky alebo slamky. S paradajkami odlúpnite pokožku, po tom, ako ste ju rozmiešali s vriacou vodou, a nakrájajte ju na kocky. Keď časovač pípa, pridajte zeleninu, paradajkovú pastu, soľ a korenie podľa vkusu. Nastavíme režim "Polievka" a varíme ďalších 20 minút. Pred podávaním posypte do každej dosky trochu nakrájanú zeleninu.
Ako variť fazuľovú polievku s hubami?
zloženie:
- konzervované fazule v rajčiakoch - 300 g;
- huby - 200 g;
- zemiaky - 4 kusy;
- pór - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- mäsový vývar - 2,5 litra;
- cesnak - 2 klinčeky;
- rastlinný olej - 20 ml;
- soľ a provenienčné byliny - na chuť;
- kyslá smotana;
- greeny.
príprava
V panvici multivarky nalejte rastlinný olej, položte rezané huby a varíme v režime pečenia na 10 minút, potom vyberieme huby a pridajme nakrájané zemiaky, cibuľu nakrájame na krúžky, rozdrvenú mrkvu do misky multivarku a naplňte ju vývarom. Varíme v režime "Polievka" po dobu 30 minút. Potom pridajte huby, konzervované bôby v paradajkách, v režime "Vykurovanie", pripravíme ďalších 10 minút. Po - pečené cez lisovaný cesnak, soľ na chuť, pridajte provenienčné byliny. A zapnem "Vykurovanie" na 5 minút. Pred podávaním na každej doske položte trochu kyslej smotany a nakrájanú zeleninu.