S príchodom asistenta - multivark, ženy v domácnosti sú oveľa jednoduchšie zvládnuť svoje kulinárske povinnosti. Jedlá si ponechajú svoju šťavnatosť a je to potešenie variť. A dokonca aj pekne suchá treska ryby, keď je varená vo viacnásobnom množstve, sa získava s jemnou a šťavnatou chuťou.
Treska treska v zakysanej smotane s cherry paradajkami a syrom vo viacerých variáciách
zloženie:
- treska - 0,5 kg;
- cherry paradajky - 6 ks;
- kyslá smotana - 120 g;
- tvrdý pikantný syr - 100 g;
- horčica - 2 čajové lyžičky;
- zmes papriky - na chuť;
- soľ - podľa chuti;
- rastlinný olej - 20 ml;
- Bazalka, petržlen, kôpor - na chuť.
príprava
Premyté a sušené ryby, soľ, trepte zmesou papriky a vložte do mastnutej olejovej misy multivarka. Na vrchole so zmesou kyslej smotany a horčice, dať cherry paradajky, nakrájame na polovicu, a posypeme syrom. Varíme v režime "pečenie" po dobu 20 minút. Pri servírovaní, sme trieť zelenej bazalky, kôpru a petržlenu.
Treska treska pod marinádou v multivarke so zeleninou
zloženie:
- filé tresky - 550 g;
- zemiaky - 500 g;
- mrkva - 200 g;
- sladká paprika - 1 kus;
- cibuľa - 2 kusy;
- rastlinný olej - 30 ml;
- soľ - na chuť.
Pre marinády:
- olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
- víno biely suchý - 2 lyžice. lyžice;
- cesnak - 2 malé drobky;
- soľ - 1/4 lyžičky.
- zmes mletých paprík - 1/4 lyžičky;
- Bazalka, petržlen, kôpor - na chuť.
príprava
Premyté, sušené rybie filé sa nakrájajú na kúsky a nalievajú sa marinádou, pripravenou z olivového oleja, bieleho suchého vína, nasekaného cesnaku, soli a zmesi papriky. Nechajte marinovať asi hodinu.
Zeleniny sa čistia a nakrájajú na mrkve, riasky, plátky zemiakov, cibuľové polievky, sladké korenie.
V olejovanom pohári multivarky rozložili všetky produkty v vrstvách v takom poradí: mrkva, cibuľa, filety tresky, mrkva, cibuľa, sladká paprika, zemiaky, filety tresky. Varíme v režime "Chladenie" štyridsať minút. Nakoniec sme nechali variť v multivarke 1-2 hodiny. Pri podávaní posypte bylinkami bazalku, petržlen a kôpor.
Treska tresky v multi-baru s dusenými zemiakmi
zloženie:
- filé tresky - 900 g;
- zemiaky - 750 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 3 kusy;
- Syrový tvrdý, pikantný - 175 g;
- krém - 200 ml;
- Korenie na ryby - na chuť;
- soľ - podľa chuti;
- zelené - na chuť.
príprava
V miske multivarka rozotreli ošúpanú a nakrájanú mrkvu a cibuľu. Na vrchole položte umytú a nasekanú tresku, soľ, veľkoryso posypanú korením na ryby a jemne nalejte so smotanou.
Ošúpané a nakrájané zemiaky vložili varenie na varenie do pary, na soli a posypané strúhaným syrom. Položíme zásobník na multivark cez rybu a pripravíme misku v režime "Pečenie" asi pol hodiny.
Podávame voňavú rybu s zemiakmi, posypané bylinkami.