Vajcia v mikrovlnnej rúre sú jemnejšie a svieže ako pri vyprážaní a ich nízka výhrevnosť sa vysvetľuje minimálnym množstvom použitého oleja. Rôzne recepty určené na varenie vajec v mikrovlnnej rúre prekvapia aj tých najznámejších kulinárskych skeptikov.
Môžem uvariť vajcia v mikrovlnnej rúre?
Proces varenia vajec v plášti v mikrovlnnej rúre je celkom nebezpečný, pretože vo vnútri škrupiny sa vytvára vysokotlaková para a vajcia môže explodovať. Pred varením vajec v mikrovlnnej rúre by ste mali brať opatrenia: voda na varenie by mala pokryť vajíčka a byť slaná. Počas varenia neotvárajte mikrovlnnú rúru, aby sa zabránilo výbuchu vajec. Podľa týchto odporúčaní môžete bezpečne uvariť vajcia do škrupiny v mikrovlnnej rúre.
Vložte vajcia do špeciálnej mikrovlnnej misy v jednej vrstve a nalejte dostatok vody, aby ste ich úplne zakryli. Pridajte 15 gramov soli do vody, nádobu umiestnite do mikrovlnnej rúry a varíme vajcia pri priemernej sile 8 minút. Ak chcete zvýšiť rýchlosť varenia, vylejte vajcia vriacou vodou a varte 5 minút a potom ochlaďte studenou vodou.
Ako smažiť vajcia v mikrovlnnej rúre?
Najobľúbenejšími receptami na varenie vajec v mikrovlnnej rúre sú vajcia "smažených vajec" a "chatterbox", technika ich prípravy v mikrovlnnej rúre je väčšia ako proces vyprážania vajec v panvici.
Osušte dosku rastlinným olejom, posypte soľou a jemne premiešajte bielkovinu, snažte sa nepoškodiť žĺtok. V žĺtku urobte niekoľko prepichnutí, aby vajcia nevybuchlo a umiestnite do mikrovlnnej rúry na 2 minúty pri 600 voltoch.
Pri príprave "chatterboxu" sa vajíčko musí miešať a variť počas 1 minúty na rovnakej úrovni. Zvláštne pikantnosť na miske pridáva drvený syr a šunku, vopred zmiešané s vajcami.
Vajcia sa uchovalo v mikrovlnnej rúre
Klasický recept sa modernizuje vďaka procesu varenia vajec v mikrovlnnej rúre po dobu 1 minúty. Do šálky nalievajte šálku vody, nakrájajte vo vajci, zatvorte veko a varte 1 minútu pri 600 voltoch. Nalejte varené vajce lyžičkou a ochlaďte vodou. Vajcia, varené týmto spôsobom, sa môže použiť ako hlavná zložka receptu "Vajcia Benedikt" .
Vajcia v hrnci v mikrovlnnej rúre
zloženie:
- burger pre hamburger - 1 kus;
- vajcia - 1 kus;
- syr - 15 g;
- slanina - 25 g;
- kôpor - 5 g.
príprava
Odrežte hornú časť hrudníka a odstráňte celulózu. Podložte dno a steny hrnca so slaninou. Nalejte vajcia do šálky a potom nalejte do koktailu. Uistite sa, že vajcia je umiestnené v pohári, inak by mohlo dôjsť k explózii produktu. Dajte malé dierky nožom do vaječného žĺtka. Schnúť produkt s korením. Ostríme syr na struhadle a posypeme vajíčkom. Pokrývajte vajíčko s predtým rezaným chlebovým hrotom a umiestnite pripravenú bunku do mikrovlnnej rúry. Pečieme 2 minúty pri 600 voltoch.
Vajcia v mikrovlnnej rúre v hrnečku
Metóda prípravy vajec v hrnčeku v mikrovlnnej rúre bola široko používaná v Amerike a je teraz populárna v našej krajine. Miešaním niekoľkých výživových zložiek s vajíčkom môžete získať skvelý obed bez toho, aby ste opustili pracovisko.
zloženie:
- vajcia - 1 kus;
- mlieko - 45 ml;
- rastlinný olej - 5 ml;
- šunka - 15 g.
príprava
Namočte hrnček do oleja a porazte vajcia. Jemne nakrájajte šunku. Do hrnčeka pridajte mlieko, korenie a sekanú šunku, premiešajte. Cook v mikrovlnnej rúre po dobu 1 minúty s výkonom 600 voltov. Vyberte omeletu, premiešajte a vyčistite ďalších 45 sekúnd bez toho, aby ste zmenili elektrickú energiu.