Pate, varené doma, sa ukáže oveľa jemnejšie, chutnejšie a užitočnejšie. Je dokonalý ako doplnok sendvičov na raňajky alebo originálne občerstvenie na večeru.
Mäso pašté v multivariačnej podobe
zloženie:
- hovädzie mäso - 1 kg;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- tymián - štipka;
- bobkový list - 2 ks;
- korenia.
príprava
Poďme zistiť, ako urobiť koláč vo viacerých variáciách. Takže mäso je umývané, nakrájané na veľké kusy a vložené do misy multivarka. Zvoľte režim "Frying" a nastavte čas na 30 minút. Potom pridajte korenie, tymian, hodte vavrínový list a premiešajte. Potom zatvorte veko prístroja, vyberte režim "Quenching" a nastavte čas na 3 hodiny.
Potom opatrne vyberajte pripravené mäso, ochlaďte ho a postavte ho 24 hodín, aby bol infúziou. Potom vyberieme z chladničky, najskôr ju rozmiešame so zmiešavačom a potom s mixérom. Presnú pripravenú hovädzovú paštu pripravenú v multivarku posúvame do čistej nádoby, zatvoríme ju pokrievkou a uložíme ju do chladničky.
Patela z pečene vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- kuracia pečeň - 500 g;
- žiarovka - 2 kusy;
- mrkva - 2 kusy;
- cesnak - 2 klinčeky;
- Maslo - 100 g.
príprava
Pečeň je dôkladne opláchnutá a nakrájaná na malé kúsky. Zelenina je čistená. Cibuľa jemne skrúte a mrkva trenie na strúhadle. Teraz presuňte pripravené ingrediencie do misky multivarku, pridajte cesnak, soľ a korenie podľa vkusu. Všetko zmiešame, zatvoríme veko prístroja, nastavíme režim "Kalenie" a pripravíme sa na 1 hodinu. Po signále posunieme hmotu do iného kontajnera, trochu ho ochladíme, pridáme maslo a všetko dôkladne pretláčíme, až kým nebude hladké. Domáca paštika je umiestnená vo vašej vhodnej forme a chladená.
Kuracia paštika vo viacerých variáciách
zloženie:
- kuracie prsia - 300 g;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- maslo - 100 g;
- korenia.
príprava
Kuracie prsia a umyté mrkva sa dajú do parného kôstka a 40 minút sa pripraví v multivarke v parnom režime. Tentokrát
Teraz vyberieme mixér a zmiešame mrkvu, kúsky kuracieho prsníka, naplňte roztopené maslo a všetko dohromady. Keď je hmotnosť rovnomerná, pridajte zeleninu, smažte cibuľu a znovu zmiešajte zmes. Pripravená kuracia paštika sa podáva na stôl ako občerstvenie.