Ako viete, príroda nemá zlé počasie, ale ako často to porušuje naše plány. Zhromaždili sa s priateľmi, aby sa dostali von do lesa, marinované mäso a mimo okne sa naleje ako vedro? Nezúfajte, ak kuchyňa má moderný zázrak technológie - aerogril. Ale to doma sa ukázalo nielen vyprážané mäso, ale skutočný ohňom nasiaknutý oheň, šišský kebab, nasleduj niekoľko jednoduchých tipov.
Príprava kebabového šupky v aerogrile
- Pred vyprážaním nalejte na spodok aerogrólovej banky pivo a naplňte piliny. Vhodné pre akékoľvek (napríklad jelša), s výnimkou druhov ihličnatých. Piliny môžete pripraviť sami alebo zakúpiť v obchode.
- Ak chcete zvýšiť účinok varenia mäsa na oheň, použite "kvapalný dym". Použite to lepšie pred najhorúcej výpočtu, lyžice "opar" pre jeden špíz;
- Neumiestňujte špíz medzi sebou, nechajte priestor na cirkuláciu vzduchu;
- A nakoniec, aby sa škrobový kebab nevysypal, vyber si lepší bravčový krk.
Bravčové šišky v aerogrile
zloženie:
- bravčové mäso - 1 kg;
- rajčiaky - 2 ks;
- cibuľa - 4 kusy;
- majonéza - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- cuketa - 2 ks;
- kôpor - 1 partia;
- koriander - 1 partia;
- pivo - 1 položka;
- dubové piliny - 2 hrsti;
- "Tekutý dym" - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ, čierne korenie čerstvo mleté - na chuť.
príprava
Mäso prerezané cez vlákna na malé, identické kusy, takže je rovnomerne vyprážané. Cukety nakrájané na kruhy, 2 hlavy cibule - krúžky. Zostávajúca cibuľa a zelenina sú zmiešané v mixéri, pridáme majonézu
Strihame na špekáčoch striedajúcich sa kusy mäsa, cukety, plátky paradajok a cibuľové krúžky. Ako smažiť kešu z bravčového mäsa v aerogrill? Pred grilom predhrievajte pár minút pri 80 stupňoch. Roztierajte šľahačky na stredný gril (na vrchu mäsa môže rýchlo vysušiť). Najskôr pripravíme kešu šišu na pol hodinu pri 180 stupňoch a priemernú rýchlosť fúkania, potom necháme ďalších 10 minút hnednúť na 230 stupňov. Teraz piliny dodajú mäso svoju chuť a dostanete šiškový kebab bez ohňa bez toho, aby ste opustili domov!