Je lepšie používať tlakový hrniec, ktorý je schopný uvariť obloha nielen na kratší čas, ale aj pri zachovaní požadovanej konzistencie. Ako variť ryžu v tlakovom sporáku vám poviem v tomto článku.
Rice recept s kuracím mäsom v tlakovom hrnci
zloženie:
- kuracie mäso - 1 ks. (do 1,5 kg);
- dlhozrnná ryža - 4 položky;
- kurací vývar - 5 položiek;
- mrkva - 1 kus;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- zelený hrášok - 250 g;
- kmín (zem) - 1 čajová lyžička;
- klinček (zem) - štipka;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej.
príprava
Kuracie mäso nakrájame na kúsky a smažíme do rastlinného oleja až do polovice varenia, nezabudneme na sezónu soľou a korením. Rúru opláchnite tečúcou vodou a nechajte ju vypustiť. Bulharský korenie prebodol na niekoľkých miestach a spálil na horáku až do vytvorenia čiernej kôry, ktorá sa potom musí čistiť a papriky sami sa rozrežú a smažia spolu so zvyškom zeleniny.
Ohrejeme tlakový hrniec, pridáme rastlinný olej, ryžu a korenie. Akonáhle sa ryžové zrná zahrejú, musíte dať zeleninu a kurča, potom všetko vylejte s vývarom. Pripravte drobnú ryžu s kuracím mäsom v tlakovom hrnci najskôr 3 minúty pri vysokej teplote, potom ďalších 7 minút v priemere a po 7 na slabom.
Sushi ryža v tlakovom sporáku
Môžete pripraviť ryžu v elektrickom tlakovom sporáku, napríklad zvážime prípravu ryže na sushi.
zloženie:
- ryža - 1 sklo;
- voda - 1/2;
- nori - 1/3 hárka.
príprava
Pred prípravou ryže v tlakovom sporáku sa musí opláchnuť na čistú vodu. Teraz môžete položiť ryžu v tlakovom sporáku, naplniť vodou a dať kúsok nori listu. Nastavte v režime tlakového hrnca "Rice" (vysoký tlak) a pripravte nádobu na 11 minút. Potom sa hotová ryža zmieša so špeciálnym obväzom na sushi a nechá sa vychladnúť.