Pšeničné pyré - obsah kalórií

Hrášok na našom stole sa často objavuje v konzervovanej forme alebo v miskách z mrazených zeleninových zmesí. Ale jesť takú lahodnú a uspokojujúcu jedlo ako hrachovú kašu zriedka.

Medzitým sa pyré z hrášku môže stať vynikajúcou prídavnou jedálňou alebo dokonca samostatným jedlom.

Hrachové pyré a obsah kalórií

Kalorický obsah sušeného hrášku je malý - iba 120 kcal na 100 g. Na to, aby sa zemiaky z neho stali chutné, sa pridáva maslo do kuchynskej misy hostesky, ľahko praženej cibule atď. V závislosti od toho, aké zložky sa nachádzajú v pripravenom pyré, sa kalorický obsah misky mení. V priemere je to 130-200 kcal.

Bez ohľadu na to, čo sa pridáva do misky a koľko kalórií je obsiahnutých v hotovom hrachu, toto zdobenie bude veľmi uspokojujúce. Dôvod spočíva v tom, že hrášok sa vzťahuje na produkty, ktoré naše telo postupne absorbuje. Preto sa odporúčajú večere, medzi ktoré patrí hrachové pyré, pre ľudí, ktorí sa zaoberajú ručnou prácou, keďže živiny a energia, ktorú dostávame z potravy, vstúpia do nášho tela už dlhú dobu.

Ďalším dôležitým ukazovateľom, ktorý sa uvádza oveľa menej často ako energetická hodnota a obsah kalórií v miske, je jeho glykemický index. Informuje nás o zmene hladiny cukru v krvi po jednom alebo inom jedle. Úroveň tohto indikátora sa pohybuje od 1 do 100. Čím vyššie je indexové číslo, tým viac cukru dostane do krvi pri užívaní tohto lieku.

Glykemický index hráchového pretlaku je nízky - iba 30. Ale čerstvý hrášok sa vzťahuje na skupinu výrobkov s priemerným glykemickým indexom: 50-60, v závislosti od odrody a podmienok pestovania. Pšeničná zemiaková kaša z čerstvého hrášku sa však môže stať skutočnou dekoráciou ľubovoľného stola, okrem toho má aj jemnú chuť a prakticky nekalorický. Ďalšou jedinečnou vlastnosťou hrášku a pyré je schopnosť výrazne znížiť glykemický index iných potravín.

Hrachové pyré - uhľohydráty

Takáto nízka hladina glykemického indexu v tomto jedle je vysvetlené veľmi jednoducho: v hrachu pyré obsahuje sacharidy súvisiace s tzv. "Dobré" sacharidy. Takéto sacharidy sa postupne strácajú, pričom do krvi nevypúšťajú obrovské množstvo cukru. Preto sa toto jedlo dokonale hodí do ponuky ľudí, ktorí dodržiavajú stravu kvôli cukrovke.

Jedným z dôvodov nízkej popularity hrách hrachu je zvýšená produkcia plynu po ich použití. Existuje však malé tajomstvo, ktoré vám pomôže vyriešiť tento problém: krátko pred koncom varenia pridajte mrkvu do štiepanej zemiakov. Toto jedlo bude ešte užitočné, chutné a krásne.