Lemonový likér alebo iným spôsobom "Limoncello" je slávny taliansky liehový nápoj, ktorý sa stal obľúbeným v mnohých krajinách. S čím piť citrón? Piť by sa nemal ponáhľať. Spravidla tento nápoj nemá občerstvenie, ale ak to chcete urobiť, potom mu môžete podávať čerstvé bobule alebo ovocie. Tiež je likér dokonale kombinovaný s tmavou čokoládou. Pamätajte, že tento alkohol nie je tak jednoduchý, ako sa zdá na prvý pohľad. Ak to vypijete zle, potom nič, iba sklamanie a úzkosť, to vás neprinesie. Avšak správne použitie "Lemoncello" v celej svojej sláve odhalí jeho šťavnatú a sviežú chuť. Je tiež ideálny na impregnáciu sušienok a pridávanie rôznych dezertov. Prajeme vám príjemné spoznanie a ponúkneme recept na výrobu citrónovej šťavy.
Lemonový likér doma
zloženie:
- citrónová kôra - 300 g;
- vodka - 700 ml;
- vriacou vodou - 500 ml;
- granulovaný cukor - 500 g.
príprava
Takže citrónovú kôru je vložená do čistej nádoby a nalieva sa vysoko kvalitnou vodkou. Plechovka je tesne utesnená a umiestnená na týždeň v chladničke a čas od času sa trasúcou nádobou trepe. Potom pripravíme sirup: postavte panvicu na slabý oheň, nalejte vodu, vložte cukor a variť, kým sa zrná úplne nerozpustí, ale nepríďte do varu. Teraz napnite citrónovú tinktúru v samostatnej nádobe a nalejte chladený sirup. Miešanie, nalievanie na fľaše a podanie nápoja na varenie ešte 2 dni. Pred ochutnávaním získanej tekutiny ochladíme okuliare v mrazničke a teprve potom si vychutnajte tento nádherný a šťavnatý nápoj.
Koktail s citrónovým likérom
zloženie:
- citrónová tinktúra - 30 ml;
- citrónový lúh - 30 ml;
- mandarínový likér - 40 ml;
- konzervované ovocie - 10 g;
- ľad;
- šťava - 10 ml.
príprava
Všetky zložky sa miešajú v trepačke, nalejú do pohárov a zdobia konzervované ovocie. Takže náš koktail s alkoholom je pripravený!