Chcete urobiť kvalitné svadobné doma sami doma? Verte mi, to nie je príliš ťažké. Ponúkame vám niekoľko spôsobov, ako vyrobiť moonshine z cukru.
Recept na výrobu moonshine z cukru
zloženie:
- granulovaný cukor - 5 kg;
- kvasnice - 500 g;
- voda - 15 litrov;
- mlieko - 1 l;
- hrášok - 1 kg.
príprava
Teraz vám poviem, ako dať moonshine na cukor. Všetky zložky dajte do veľkej a hlbokej panvice, nalejte teplú vodu. Potom trváme veľmi veľa hmotnosti presne 1 deň a riadime sa v varnom aparáte. V dôsledku toho by ste mali dostať asi 5 litrov čistého moonshine.
Podľa toho istého princípu sa môžete pripraviť a pripraviť z džemu .
Moonshine z cukru a kvasiniek
zloženie:
- cukor - 5 kg;
- kvasnice - 500 g;
- mlieko - 3 položky;
- voda - 25 l;
- bochník chleba - 4 ks;
- zemiaky - 20 ks.
príprava
Zvážte ďalší recept, ako urobiť moonshine z cukru. Všetky prísady sa dajú do veľkej panvice, nalejte teplú varenú vodu a dôkladne premiešajte. Zmes trváme 1 deň a potom destilujeme. Pripravená vodka je fľašovaná, upchatá a vyčistená v pivnici alebo chladničke.
Klasický recept na cukor zo sviečok
zloženie:
- kopr suchý - 1 partia;
- cukor - 6 kg;
- kvasnice - 200 g;
- ryžové listy - 10 ks.
príprava
Cukor a kvasinky nalejte 30 litrov teplej vriacej vody a dobre premiešajte. Potom pridajte ryžové listy a suchý fenikel, aby sa nápoj stal príjemným vôňou. Trváme na všetkých 6-7 dňoch a potom destilujeme.
Moonshine z pšenice a cukru
zloženie:
- pšenica - 2,5 kg;
- voda - 16 litrov;
- cukor - 6 kg;
- kefír - 500 ml;
- kvasnice - 100 g.
príprava
Pri príprave svätojánskeho mesiaca nemáme veľmi čerstvé zrno, to znamená, že pred jeho nasiaknutím by mal ležať asi mesiac. 2. Kvasinky sa najčastejšie používajú na alkohol, nie na pečenie chleba, takže kvasenie prebieha intenzívnejšie.
Teraz idú priamo na technológiu produkcie moonshine. Vybrané zrno je rovnomerne rozložené na plochých platniach na pečenie, ktoré sú naplnené vodou, takže pokrývajú len trochu pšenice, inak nebude klíčiť. Ponecháme zrno v namočenej forme a položíme ju na tmavé a teplé miesto. Niekde v druhý alebo tretí deň budete mať prvé klíčky, ak nie, potom vaše zrno je neštandardné a budete musieť kúpiť iný. Počas klíčenia by sa pšenica mala pravidelne raz denne obrátiť, aby sa nestala kyslou a plesnivou. Keď sú pšeničné klíčky asi centimeter 2 a začnú sa vzájomne prepletať, vezmeme ich opatrne z vody bez toho, aby sme ich rozdelili.
Teraz sa obraciame na varenie berg pre mesiac. Máme kapacitu 40 litrov, nalejeme teplú vodu a dáme cukor. Potom všetko dôkladne premiešame a čakáme, kým voda vychladne asi na 45 stupňov. Potom pridáme naklíčené zrno - slad a jemne rozdrvené čerstvé droždie.
Po niekoľkých týždňoch otvorte nádobu, prefiltrujte cez cedidlo, aby ste zhromaždili celé zrno a použite ju potom 2-3 krát. Potom nalejte domáce kefír alebo akýkoľvek iný fermentovaný mliečny výrobok. Robíme to tak, aby v pripravenej vareni nebol žiadny fusel olej. Teraz s pomocou domácej liehovary alebo bežného domáceho varného stroja oddestilujeme chválu. Ak chcete získať vysoko kvalitný produkt dobrého čistenia, ihneď vykonajte sekundárnu destiláciu. Zvyšnú pšenicu možno bezpečne použiť dvakrát a chuť svätožánka sa vôbec nemení. Posledným krokom je čistenie nápoja pomocou dreveného uhlia.
No, to je všetko, teraz viete, ako si môžete pripraviť kvalitné a prirodzené sviečky z cukru!