Vo väčšine kultúr v lete v teplých a horúcich dňoch je zvykom piť chladné osviežujúce nápoje vrátane koktailov.
Predstavte si, že máte hostia na dachu, rodinu alebo detskú párty (narodeniny dieťaťa), večeru formou bufetu, priateľskú alebo romantickú večeru, všeobecne príležitosť môže byť čokoľvek. V týchto prípadoch môžete pripraviť ľahké osviežujúce lahodné letné koktaily, vhodné recepty sú známe pre veľkú rozmanitosť.
Môžete použiť nielen klasické známe recepty, koktaily - zaujímavé a priestranné pre fantasy tému, čo je najdôležitejšie, zvážte kompatibilitu a autentickú afinitu produktov. Napríklad koňak by sa nemal miešať s kolou, samozrejme, ak nechcete urobiť koktail "Idiot", ktorý, samozrejme, nemá nič spoločné so slávnym románom FM Dostojevského, ale odráža správanie tých, ktorí tento koktail používajú.
Samozrejme, letné koktaily môžu byť bez alkoholu aj s alkoholom. Pozrime sa na niektoré recepty letných alkoholických koktailov.
Koktejl "Ginotonic"
zloženie:
- gin;
- tonikum s chinínom (napríklad Schweppes);
- citrón.
príprava
Nápoje by mali byť ochladené (ak nie včas - pridajte ľad). Zmiešajte gin a tonikum v požadovanom pomere (najlepšie 1: 3). Ozdobíme si plátkom citróna. Tento nápoj istým spôsobom chráni pred rôznymi črevnými infekciami. Ak nenájdete hotový tonik, môžete ho nahradiť domácou limonádou (citrón + voda, možno čerstvý zázvor a cukor).
Koktail "Suché martini"
zloženie:
- gin - 2-3 diely;
- suchý biely vermút - 1 diel;
- olivy - 1 kus;
- plátok citróna na dekoráciu.
príprava
Dobre ochladený gín sa zmieša s bielym vermutom, naleje sa do koktejlového pohára, na dno umiestnime mladé olivy. Strana zdobia pohár plátku citróna. Ak nápoje nemali čas na vychladnutie pred zmiešaním, môžete podávať suché martini v pohároch tvaru "toggle" a pridať 2 kocky ľadu.
Koktaily na báze rumu (ľahké a zlaté) je možné pripraviť jednoduchým zmiešaním s ovocnými šťavami (najlepšie tropickými). Tmavé odrody rumu sú vhodnejšie na koktaily so studeným čajom, kávou a čokoládou, avšak to nie je prísne pravidlo.
Koktejl "Dark-n-Stormy" (Dark'n'Stormy)
zloženie:
- tmavý rum - 80 ml;
- vápno - 0,3-0,5 kusov;
- zázvorový koláč - 100 ml;
- ľad 2-4 kocky.
príprava
V highball (vysokej sklo) položte ľad, pridajte rum, pivo a vytlačte limetovú šťavu. Zmiešajte, ozdobte citrónovou kôrou. Slúžime slame, pijeme opatrne, účinok intoxikácie je dobre vyjadrený, ale prichádza postupne.
Teraz sa pozrime na niekoľko receptov letných nealkoholických koktailov.
Osviežujúci kokteil s citrónom
zloženie:
- voda pripravená (môže byť mierne odplynená) - 1,5 l;
- citrón - 2 kusy;
- vápno - 1 kus;
- uhorka mladá malá veľkosť - 3 ks.
príprava
Uhorky sa umyjú, odrežú špičky, rozdrvia nôž čo najmenšie a umiestnia do džbánu. 1 citrón a vápno sa rozmieša s vriacou vodou, nakrájajte každé ovocie na polovicu a potom - do tenkých plátkov a tiež dajte do džbánu. Naplňte všetku vodu. Zavrite džbán a vložte do chladničky po dobu 40 až 80 minút. Keď sa infúzia ochladí, podľa vás stačí, pridáme ju čerstvú šťavu vylisovanú z 1 citróna. Miešame a filtrujeme. Slúžime vo vysokých okuliaroch. Výborný nápoj pre harmóniu a dobrý tón pleti.
Studený čaj s listovou ryžou
zloženie:
- čaj čierny alebo zmiešaný so zelenou;
- voda;
- cukor (ak chcete);
- čerstvé listy čierneho ríbezle.
príprava
Pridajte čaj v množstve 1 čajová lyžička na 150-200 ml. Pridajte listy ryže (môžu sa mierne rozdrviť). Riadok listy dávajú osobitný nádych na chuť a vôňu koktailu.
Trváme na čaji 10-15 minút, potom sa spojíme s čajovými listami, napätie. Ak potrebujete cukor, rozpustite ho, zatiaľ čo je čaj horúci. Najskôr vychladíme na izbovú teplotu, potom v chladničke. Samozrejme, môžete pridať k tomuto čaju čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu, čerešne alebo maliny.