Hrenovuha - recepty na alkoholické nápoje s pikantnou chuťou

Hrenovuha - recept na alkoholovú tinktúru v koreňovom kysle. Pri výkone jednoduchých technológií bude možné pripraviť domáce alkoholické nápoje s pôvodnými chuťovými vlastnosťami, ľahko diverzifikovať, pridávať do kompozície všetky druhy pikantných a pikantných prísad.

Ako urobiť hrenovuhu?

Ak máte správne zložky, chren je pripravený doma, základný, bez potreby špeciálnych schopností alebo kulinárskych skúseností.

1. Najnepríjemnejšou chvíľou pri príprave nápoja je krájanie chrenu, ktoré je známe svojimi vlastnosťami slz. Úlohu môžete vykonať pomocou malého strúhadla pomocou mlynčeka na mäso, mixéra alebo jednoducho rezaním koreňa s plátkami.
2. Mletá hmota sa zmieša s ďalšími prísadami a naplní sa alkoholovou bázou, na ktorú sa používajú iba sklenené nádoby.
3. Hermeticky uzavreté plavidlá vydržia lehotu na predpis
4. Pripravená tinktúra na chrípke je filtrovaná, filtrovaná a fľašovaná.
5. Vzhľadom na rozdielnu ostrosť koreňového chrenu by malo byť v procese trvania na tom, aby nápoj denne zhodnotil svoju chuť a okamžite dosiahol požadovanú rovnováhu.
6. Ak je nápoj stále príliš ostrý a ostrý na základe chuti, skôr než sa očakáva, zriedi sa časťou vodky alebo alkoholu na požadovaný výsledok.

Hrenovuha na samogone - recept

Pravdepodobne najrýchlejší a najdrahší recept na chren v domácom prostredí je svätožánok. Je dôležité používať vysokokvalitný, vyčistený alkohol s dvojitou destiláciou bez cudzej chuti a nežiaducej arómy. So všetkou jednoduchosťou technológie sa konečný nápoj ukáže ako skvelý, neobvyklý.

zloženie:

• vyčistená sviečkovica - 1 l;
• koreň rozdrvený - 1 šálka;
• pepper čierny hrášok - 1 polievková lyžica. lyžice;
• chilli papričky, sušené alebo čerstvé - 1-2 ks.

príprava

1. Koreň chrenu je čistený, strúhaný alebo drvený malými čipmi.
2. Dávajú chren v pohári, pridajte hrášok a papriky, nalejte do svitania.
3. Trvať na nápoji 12-24 hodín.
4. Dokončená hrenovuha na samotnej varte je filtrovaná cez sito alebo gázu, filtrovaná a fľaškovaná.

Khrenovukha z vodky doma - recept

Nasledujúci základný lakonický recept na chren s vodkou sa môže považovať za základ pre naše vlastné experimenty. Pridaním hrách čiernej alebo sladkej papriky, klinčekov, škorice a iných korení budete schopní diverzifikovať a zdokonaliť chuť a vôňu silného alkoholického domáceho nápoja.

zloženie:

• vodka - 1 l;
• chrenový koreň - 50 g.

príprava

1. Vyčistite koreňový chren, mlejte s mlynčekom, mlynčekom na mäso, mixér čo najmenší.
2. Naplňte drvenú hmotu kvalitnou vodkou, pevne ju utesnite a umiestnite ju na tmavé miesto.
3. Odoláva obrobku od troch dní do jedného mesiaca, v závislosti od požadovanej miery závažnosti hotového nápoja. Plavidlo musí byť otriasané denne.
4. Hrenovuha je recept vyžadujúci filtráciu a filtráciu pripraveného nápoja, ktorý je potom fľašovaný a skladovaný v chlade.

Recept na chrenový alkohol

Hrenovuha, ktorého recept bude ďalej prezentovaný, je pripravený na alkohol, zriedený na požadovanú silu vodou. Dodatočné chuťové poznámky nápoja budú pridané do zloženia horčice, citrónovej šťavy a malého kvetinového medu , ktorý musí byť kvapalný alebo roztavený do podobného stavu.

zloženie:

• zriedený alkohol - 1 l;
• chrenový koreň - 50 g;
• horčica - 1 polievková lyžica. lyžice;
• citrónová šťava - 3-4 st. lyžice;
• tekutý med - 2 lyžičky.

príprava

1. Rozdrvte očistený koreňový koreň, vložte do nádoby.
2. Pridajte horčicu, citrónovú šťavu a med.
3. Nalejte komponenty alkoholom, dôkladne potriasť, dôkladne utesnite a umiestnite ich na tmavé miesto.
4. Po 3 dňoch sa perličkový chren filtroval a fľašil.

Tinktura na chren s medom - recept

Nasledujúci recept na chren s vodom s medom umožní získať nealkoholický nápoj, príjemnú na chuť, sladké tóny a mierne horkú chuť. Koreň chrenu by mal byť čerstvý, zrelý. Je predbežne očistená a rýchlo uzemnená pohodlným spôsobom, snaží sa zachovať cenné esenciálne oleje.

zloženie:

• vodka - 1 l;
• chrenový koreň - 50 g;
• tekutý med - 60 g.

príprava

1. Nalijte 200 ml vodky, pridajte med, dôkladne rozotrite, kým sa úplne nerozpustí.
2. Zmes sa naleje do infúznej nádoby, zvyšná vodka sa pridá a trepe.
3. Pridajte jemne nasekaný chren do nádoby, tesne utesnite nádobu, ponechajte ju na tmavom mieste po dobu 3-5 dní, denne pretrepte a ochutnajte.
4. Hrenovuha na med - recept, ktorý sa zbaví vône a chuti alkoholu. Po dosiahnutí tohto efektu vyhľadajte nápoj.

Hrenovuha so zázvorom a medom - recept

Hrenovukha, ktorého jednoduchý recept bude predstavený ďalej, nadobúda zvláštnu chuť a chuť vďaka pridaniu zázvoru, ktorého množstvo sa rovná časti použitého chrenu. Ak je to žiaduce, pridajte citrónovú kôru aj na alkoholový základ bez bielej časti, listu ryže alebo horúceho korenia.

zloženie:

• sviečkovica alebo vodka - 1 l;
• chrenový koreň - 50 g;
• koreň zázvoru - 50 g;

• citrón - 1 kus;
• med - 2 lyžičky.

príprava

1. Vŕtajte koreňový chren, nalejte do svätožiaru.
2. Opojte citrónovou šťavou s medom, pridajte do alkoholu spolu s tenkým zázvorom nakrájaný na plátky
3. Insistuje hrenovukha na svitaní s zázvorom na tri až päť dní. Každý deň je nápoj otriasaný a odfiltrovaný na pripravenosť.

Recept hrenovuhi s medom a citrónom

Hrenovukha, ktorého recept predpokladá prípravu nápoja s prídavkom medu a citrónu, má príjemnú miernu chuť s miernym ostrým dochuťou. Príjemné pikantnosť a jemná aróma pitia sú dané karafiátmi, vanilkovou tyčinkou a hráškovými paprikami. Ako alkoholická báza sa hodí vodka, zriedený alkohol alebo rafinovaný morský kvet.

zloženie:

• vodka alebo alkohol - 1 l;
• chrenový koreň - 50 g;

• citrón - 1 kus;

• med - 2 lyžičky;
• vanilková tyčinka - 2 kusy;
• hrach z čierneho korenia - 2 ks;
• klinčeky v púči - 4 ks.

príprava

1. Nasekaný koreňový chren vylejte alkohol a nechajte na 3-4 dni na tmavom mieste a každodenne sa potriasajte.
2. Filtrujte infúziu, pridajte šťavu a citrónovú kôru, med, klinčeky, vanilku a korenie, pevne zakryte nádobu a vložte do tmavého miesta ďalšie 2 dni.
3. Dokončená hrenovuha s medom a citrónom je filtrovaná, filtrovaná a fľaškovaná.

Křen z konzervovaného chrenu

Ak je čerstvý chren mimo sezónu, môžete si odniesť konzervovaný koreň, rozmiešať ho čo najmenšie s mixérom. Aroma pripraveného nápoja bude v tomto prípade menej nasýtená, takže ak je to potrebné, môžete pridať k šupke citrusov, nakrájaný cesnak, všetky druhy korenia.

zloženie:

• vodka, alkohol alebo losos - 1 l;
• chrenový koreň - 50 g;
• med - 2 lyžičky.

príprava

1. Mletý chren sa zmieša s alkoholovou bázou a pridáva kvapalný medový med.
2. Ponechajte hermeticky uzavretú nádobu na tmavom mieste po dobu 4 dní a denne pretrepte obsah.
3. Po pripravenosti tinktúry sa chren filtroval a fľašil.

Čo jesť hrenovuhu?

Po tom, čo ste doma vykonali niektorý z predajných receptov a po získaní požadovaného alkoholického nápoja, mali by ste sa postarať o správne občerstvenie.

1. Spravidla je takýto chutný nápoj sprevádzaný výdatným a výživným mäsovým občerstvením: želé, pečená a pečená hydina, domáce klobásy, údená alebo soľná slanina.
2. Chutné predjedlo pre chren môžu byť vyrobené zo smažených baklažánov, ktorých plátky sú doplnené paradajkami a majonézou zmiešanou s cesnakom a bylinkami.
3. Nebuďte zbytočné, bude sa podávať na stole upečky: uhorky, huby, paradajky, iná zelenina.
4. Piť hrenovuhu v chladenej forme z malých pohárov v dúšok.

Čas použiteľnosti

Podmienky a doby skladovania hlorovuhi môžu závisieť od spôsobu prípravy nápoja a receptúry, ktoré sa na tento účel používajú. Existujú však všeobecne akceptované normy a pravidlá.

1. Skladovanie hrenovuhi vykonávané na tmavom a chladnom mieste, výhradne v hermeticky ukuporennoy sklenenej nádoby.
2. Pred fľaškovaním musí byť nápoj filtrovaný z ďalších prísad a korenín.
3. Ak sú splnené správne podmienky, chren môže byť uskladnený po dobu 3 až 5 rokov, ale je povolené určité zníženie závažnosti a chuti nápoja v priebehu času.