Tekvicová šťava zaujíma popredné miesto medzi rastlinnými nápojmi. Dôvodom popularity spočíva v obrovskej ponuke užitočných látok, ktoré nestačí na to, aby si spočítať prsty a pôvodnú chuť. Navyše vynikajúca kompatibilita s medom, ovocím a citrusom umožňuje pripraviť tradičné a multi-vitamínové koktaily.
Tekvicová šťava je dobrá a zlá, ako piť?
Je dobré, že džúsová šťava, ktorej prospech a škodu sa dlho spoľahlivo študoval, je prístupná každému. Tento nápoj je zdrojom celej skupiny vitamínov, vrátane K, E, C a pektínov, ktoré sú užitočné pre črevá. Šťava je silná čistiaca látka, takže ľudia s vysokou kyslosťou a žalúdočnými chorobami by ju nemali vypiť.
- Tekvicová šťava je výbornou prevenciou pre kardiovaskulárne ochorenia. Dokonale čistí pečeň, posilňuje nechty a vlasy a pomáha vyrovnať sa s nespavosťou.
- Na zdravie a posilnenie sa odporúča piť maximálne 125 ml šťavy jedenkrát denne, 30 minút pred jedlom. V medicíne - dávka sa zvyšuje trikrát denne a užíva sa do 10 dní.
- Tekvicová šťava je výborná kozmetika, pomáha proti akné a omladzuje pokožku tváre.
Ako variť tekvicový džús?
Mnohé ženy v domácnosti pripravujú šťavu z tekvice doma pomocou odšťavovača. Šťava, stlačená cez gázu, sa nezhorší. Celá podstatou varenia je to, že buničina je drvená, stlačená, oblečená do medu alebo cukru a podávaná na stole. Pri skladovaní v zime sa šťava vaří 5 minút a vloží sa do plechoviek.
- Tekvicová šťava doma je svetlá, lahodná a voňavá len vtedy, keď šťavnaté mladé ovocie váži nie viac ako 7 kg. Táto tekvica obsahuje veľa karoténu a prírodnej fruktózy.
- Tekvicová šťava nemá výraznú chuť, tak často pridáva med, pomaranč a citrónové šťavy, muškátový oriešok a dokonca aj nakladanie.
- Čerstvý džús rýchlo stráca užitočné vlastnosti, takže by mal okamžite piť alebo šetriť.
Tekvicová šťava na zimu cez odšťavovač
Tekvicové šťavy na zimu cez odšťavovač je ľahké. Vďaka vysokému výkonu moderná jednotka oddelí šťavu od buničiny za niekoľko minút, zvýši jej množstvo a zachová maximálne množstvo vitamínov. Ženy v domácnosti budú musieť umiestniť očistenú tekvicu do odšťavovača a stlačiť džús trochu vriec a vrátiť sa do pohára.
zloženie:
- buničina z tekvice - 4 kg;
- cukor - 100 g;
- citrónová šťava - 60 ml.
príprava
- Tekvicové mäso cez odšťavovač.
- Pridajte cukor a zapaľte.
- Cook džús šťava pri teplote 90 stupňov po dobu 5 minút, pridajte citrónovú šťavu, nalejte cez plechovky a roll.
Tekvicová šťava v šťave na zimu
Milovníci komfortnej technológie môžu zvárať tekvicovú šťavu v šálke. Tento proces nevyžaduje prítomnosť: musíte dávať kusy tekvice do horného oddelenia, dole - naplniť vodou, postaviť konštrukciu na kachle a urobiť si vlastnú vec. Sokovarka varenie a sterilizuje súčasne, čo pomáha okamžite naplniť nápoj.
zloženie:
- buničina - 2 kg;
- voda - 1,5 litra;
- cukor - 150 g;
- kyselina citrónová - 10 g.
príprava
- Vložte kusy tekvice do horného oddelenia sitom a kryt s vekom.
- V spodnej miske nalievajte vodu a zapnite spotrebič.
- Nainštalujte čistú panvicu a ponorte do nej šťavovú hadicu.
- V zozbieranej šťave pridajte cukor, kyselinu citrónovú a nalejte cez poháre.
Tekvicový džús s pomarančom
Tekvicová šťava s oranžovým na zimu je dokonalým riešením pre tých, ktorí neprijmú nápoj v jeho čistej forme. Pridaním oranžovej šťavy získava sviežosť, jemnú tropickú chuť, príjemnú sladkú a kyslá chuť a množstvo vitamínov, ktorých tonické vlastnosti umožňujú používať ako účinný liek na prechladnutie.
zloženie:
- buničina z tekvice - 4 kg;
- pomaranče - 500 g;
- cukor - 800 g;
- kyselina citrónová - 10 g;
- voda - 2,5 litra.
príprava
- Stlačte pomarančový džús.
- Čerstvite mäso v 1 litri vody 20 minút.
- Rozmiešajte v mixéri.
- Preveďte do hrnca, pridajte vodu, cukor, pomarančový džús, kyselinu citrónovú a varte 10 minút.
- Džúsovú šťavu presuňte s buničinou do pohárov. Pred použitím sa musia poháre otriasť.
Apple-džús šťava na zimu
Praktické a ekonomické ženy v domácnosti uprednostňujú džúsovú a jablkovú šťavu od všetkých ďalších užitočných prípravkov. Je to vynikajúca príležitosť jednoducho, finančne dostupná a bez väčších ťažkostí dostať celý súbor mikroelementov a vitamínov, ktorých vyvážené zloženie je relevantné jednak v dietetickej výžive, jednak pri výžive dojčiat.
zloženie:
- buničina - 500 g;
- jablká - 400 g;
- voda - 1,5 litra;
- cukor - 250 g;
- kyselina citrónová - 10 g.
príprava
- Dýňová buničina sa rozomelie na strúhadle a varte do 250 ml vody počas 25 minút.
- Otrite sitom.
- Jablká sa pretrepú a pretrepávajú gázou.
- Zmiešajte jablkový džús s tekvicou, pridajte vodu, cukor, kyselinu citrónovú a variť 5 minút.
- Nalejte sterilné plechovky a rotujte.
Tekvicová a mrkvová šťava
Tekvicová a mrkvová šťava na zimu je lídrom medzi nápojmi zo zeleniny. Je to chutné, užitočné a jeho neprítomnosť v obchodoch, je dôvodom experimentov s vlastnou prípravou. Počas varenia sa zelenina stlačí cez odšťavovač, stláčanie sa varí, vývar sa zmieša s dvoma druhmi šťavy, vyhrievaný a prevrátený.
zloženie:
- Oloupaná tekvica - 1, 5 kg;
- mrkva - 900 g;
- cukor - 100 g;
- citrónová šťava - 60 ml;
- voda - 900 ml.
príprava
- Prejdite mrkvu a tekvicu cez odšťavovač.
- Otekajte vodu a priveďte do varu.
- Kmeň cez sito, miešajte so šťavou, pridajte cukor, citrónovú šťavu a teplo.
- Vložte do sterilných pohárov.
Tekvicová šťava so sušenými marhuľami na zimu
Tekvicová šťava so sušenými marhuľami je klasika domácich prípravkov. Sušené marhule v množstve užitočných látok v nej dvakrát prevyšujú čerstvé ovocie marhule, čo pomáha pridávaním hrsti sušeného ovocia získať chutný a vitamínový nápoj, ktorý obnoví črevnú mikroflóru, normalizuje víziu, zvyšuje imunitu a spúšťa vírusy.
zloženie:
- Ošúpaná tekvica - 2,5 kg;
- sušené marhule - 300 g;
- mrkva - 2 kusy;
- cukor - 1,5 kg;
- voda 7,5 litra;
- kyselina citrónová - 10 g.
príprava
- Tekvicu, sušené marhule a mrkva nakrájame na kocky, nalejeme 2, 5 litrov vody a varíme 3 hodiny.
- Rozmiešajte v mixéri, nalejte zvyšnú vodu, vložte cukor a kyselinu citrónovú.
- Varíme na hodinu, nalejeme do plechoviek a rotujeme.
Ako urobiť džúsovú šťavu s marhuľami?
Džús z tekvíc a marhule na zimu je pomôckou pre starostlivosť o rodičov. Jeho jemná chuť a veselá oranžová farba priťahujú pozornosť detí a celá škála vitamínov poteší starostlivosť o rodičov. Navyše, nápoj je veľmi jednoducho pripravený: čerstvo vylisovaná tekvicová šťava sa zmieša s marhúľami, ohrieva sa, hmota sa otrie a zahrieva.
zloženie:
- Ošúpaná tekvica - 2,5 kg;
- Marhule - 1,5 kg;
- cukor - 100 g.
príprava
- Stlačte buničinu cez odšťavovač.
- Naplňte šťavu ošúpanými marhúľami a zahrejte.
- Utrite hmotu cez sito, pridajte cukor, priveďte do varu a nalejte cez poháre.
Šťava z rakytníka a tekvice
Čas na výrobu šťavy z tekvice s rakytníkom na zimu je: bobule ešte nedosiahli stopercentnú zrelosť a novo zberaná tekvica by mala ležať. Recept na kyselinu sladkú, aromatickú šťavu je užitočný uprostred jesene, pretože práve potom bude rakytník plný kyseliny listovej, kyseliny šťaveľovej, kyseliny jablčnej a mnohých iných užitočných látok.
zloženie:
- buničina - 3,5 kg;
- bobule rakytníka - 900 g;
- voda - 150 ml;
- cukor - 100 g;
- kyselina citrónová - 5 g.
príprava
- Dýňová squeeze cez odšťavovač.
- Seabuckthorn s vodou, teplo do mäkké a utrite cez sito.
- Zmiešajte dva druhy šťavy, pridajte cukor, kyselinu citrónovú a variť 5 minút.
- Nalejte šťavu z tekvicovitých a rajčiakov do plechoviek a rotujte.
Tekvicová šťava bez cukru na zimu
Tekvicový džús bez cukru má niekoľko výhod. Okrem vlastností výživy, výživy a vitamínov je tento nápoj veľmi vhodný na varenie a rôznorodý, pretože jeho chuťové vlastnosti sa dajú vždy meniť podľa osobných preferencií: pridať med, spojiť s ovocnými šťavami, korením, konzervovať a pripravovať omáčky.
zloženie:
- buničina - 3 kg;
- voda - 4 litre.
príprava
- Tekutú tekvicu nalijeme vodou a varíme 25 minút, až kým nie je mäkká.
- Buničinu roztrhnite cez sito.
- Pridajte vývar a zahrievajte 5 minút.
- Nechladený džús nakrájajte do pohárov a sterilizujte 20 minút.