Kissel je lahodný a zdravý nápoj, ktorý sa čoraz viac pripravuje z obchodných koncentrátov. Ale je to docela ľahké, aby sa zo škrobu a čerstvých bobúľ. Budeme s vami zdieľať niekoľko receptov, s ktorými môžete pripraviť prírodný a voňavý nápoj.
Recept na želé zo škrobu
zloženie:
- čerstvé bobule - 300 g;
- cukor - 150 g;
- zemiakový škrob - 4 lyžičky;
- filtrovaná vodou - 1 liter.
príprava
Ako si vyrobiť džbán zo škrobu? Bobule sa umyjú, nalejú do hrnca, naplnia sa filtrovanou vodou a zapália sa. Škrob sa zriedi malým množstvom kvapaliny a dobre sa premieša. Akonáhle tekutina s bobuľami začne variť, zakryjeme cukor a dôkladne ho premiešame. Potom postupne s tenkou tekutinou zavádzame zmes škrobu, priveďte ju do varu a odstráňte panvicu z dosky. Vylijeme hotovú bobuľovú želé zo škrobu v pohároch a podávame ju na stôl, kým nápoj ešte nie je pokrytý filmom.
Kissel z kompótu a škrobu
zloženie:
- zemiakový škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- bobuľový kompot - 2 litre;
- citrón - 1 ks.
príprava
Príprava želé z škrobového kompótu naliať do hrnca a dať na stredný oheň. Tentoraz, nakrájame na tenké plátky citróna, alebo jednoducho vytlačte šťavu z nej. Škrob sa chová v malom množstve vody. Akonáhle sa kompót varí, znížte plameň, vylejte tenkú tekutú zmes škrobu a citrónovú šťavu a dôkladne premiešajte. Varíme varenie, až kým sa znova odparí, znova premiešajte a ochutnajte a pridajte ihneď cukor a akékoľvek korenie podľa vlastného želania.
Silné želé zo škrobu a džemu
zloženie:
- cukor - 25 g;
- červené suché víno - 0,5 položiek;
- zemiakový škrob - 1 polievková lyžica. lyžice;
- jahodový džem - 50 g;
- filtrovaná voda - 225 ml.
príprava
Na začiatku vylejeme vodu a červené víno do hrnca, položíme pokrmy na slabý oheň a zapne plameň na minimum. Kým sa kvapalina zahrieva, vyberieme ovocie z džemu a necháme len sladký sirup. Teraz zriedime škrob vo vode a nalejeme do hrnca, vylijeme cukor, pridáme sirup a varíme nápoj asi 10 minút, pravidelne miešame. Potom ju ochladíme, rozdelíme na porcie a servíme hotové želé na stole.
Brusnicová želé zo škrobu
zloženie:
- brusinka - 1 položka;
- cukor - 0,5 položiek;
- zemiakový škrob - 2 špice.
príprava
Pečivo starostlivo zoradíme, opláchneme ich pod horúcu vodu, dajte ich do misy a dôkladne ich miesime lyžičkou. Potom nalejte polovicu studenej vriacej vody, rozrábajte bobule cez sito alebo stlačte gázou. Berry stlačí, nalejte 2 poháre vody, zapaľte a varte asi 5 minút a potom prefiltrujte. V pripravenom vývaru dávame cukor, nalijeme zriedený zemiakový škrob a za miešania dávame kvapaliny znova do varu. V pripravenom drieku bobule a škrobu naliať brusnicový džús a dobre premiešať.
Recept na čerešňový kissel zo škrobu
zloženie:
- čerešňa - 1 položka;
- cukor - 1 položka;
- filtrovaný vodou - 3 položky;
- zemiakový škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Čerešina dobre opláchnutá v studenej vode, opatrne vyberajte kosti, vylejte cukor a v tejto forme nechajte 30 minút. Počas tejto doby miešame bobuľovú hmotu niekoľkokrát lyžicou, aby sa uvoľnila viac šťavy, ktorá sa potom vyleje do samostatného skla. Bobule sú opäť zlisované, vyliate horúcou vodou, varené a prefiltrované cez gázu. Potom nalejte zriedený škrob, znova priveďte do varu, odstráňte z ohňa, nalejte šťavu z bobúľ a premiešajte.