Cowberry je ťažké nazvať častým hosťom v našej strave. Táto rubínová bobule, hoci je plná užitočných prísad, ale má výraznú chuť s výraznou kyslou, a preto mnoho mileniek mysle sa nebude pripájať tam, kde sa dá použiť. Ponúkame Vám varenie jednoduchého kompótu jabĺk a brusníc, ktoré môžu vaši príbuzní uhasiť ich smäd a doplniť ich silu po celú zimu.
Kompot z jahody s jablkami - recept
Na výrobu kompótov je vždy lepšie vybrať si husté a nepoškodené jablká. Tiež vzhľadom na kysnutie, ktoré majú plody, je vhodné dať uprednostňovaniu sladkých jabĺk na vyváženie chuti.
zloženie:
- brusnice - 420 g;
- cukor - 165 g;
- jablká - 460 g;
- voda 1,1 litra.
príprava
Ak máte v pláne uložiť nápoj pred zimou, potom ešte predtým, ako urobíte kompotu z jabĺk a brusníc, vložte do sterilizácie čisté poháre. Zatiaľ čo kontajner je sterilizovaný niektorým z vybraných metód, smaltované nádoby sú naplnené vodou, nalejte do cukru a pridajte bobule s kúskami jabĺk. Pred krájaním jabĺk by sa mali vyčistiť od jadra semenami, aby sa zbavili horkosti. Kompót sa varí 10 minút a potom sa nechá stáť pod vekom na podobné obdobie. Hotový nápoj sa naleje do sterilných plechoviek a pokračuje v rolovaní.
Kompot z čerstvých jabĺk s brusnicami na zimu - recept
zloženie:
- jablká - 1,1 kg;
- čučoriedka - 980 g;
- cukor - 340 g.
príprava
Rozdrobené jablká rozdeľte na malé plátky. Bobule opláchnuť a sušiť, miesto ovocie a bobule v smaltovaných nádobách, posypeme cukrom a nalejeme pár litrov vody. Po varení kompótu po dobu 15 minút sa nechá stáť hodinu. Po chvíli sú banky umiestnené na sterilizáciu. Kompót prefiltrovaný a opäť varený, potom nalial do sterilnej nádoby a prevalil sa.
Môžete tiež zopakovať recept tým, že kompotovanie jabĺk a brusníc v multivarke, nastavte režim "Quenching" asi hodinu, potom môžete vykonať konzervačný postup podľa obvyklého vzoru.
Kompot z jabĺk a brusníc bez sterilizácie
zloženie:
- jablká - 1,1 kg;
- cukor - 1,1 kg;
- brusnice - 1,8 kg;
- voda - 3,8 litra.
príprava
Kusy ošúpaných jabĺk, rovnako ako umyté bobule brusnice, vložte do čistých pohárov a posypané cukrom. Nádoby sú naplnené vriacou vodou, pokryté viečkami a trvali 10 minút. Potom sa infúzia vypustí a znovu varí. Varený kompót sa naleje do plechoviek a prevalí sa.