Teraz je to zima, ale veľmi skoro príde leto a je čas začať zber. Už teraz musíte premýšľať o tom, čo budete žať v budúcom roku. Niet divu, že hovoria, že leto živí zimu. Môžete zachrániť letné vitamíny s varenými kompótmi. Na jednej strane sú veľmi užitočné a na druhej strane šialene chutné. Najmä je to 100 krát lepšie ako nákup šťavy v obchode. Komposty sú také obľúbené u dospelých a detí. Nebojte sa variť kompót, aj keď ste to nikdy neurobili. Môžete tiež zmraziť plody v lete a varte kompótu aj v zime. Ako pripraviť kompot z drezu? Pozrime sa na vás klasický recept na kompot zo sliviek a odrôd s pridaním ďalších bobúľ a ovocia.
Recept na kompot zo slivky
zloženie:
- slivka - 2 kg;
- cukor - 500 g;
- voda.
príprava
Ako variť lahodný a nezvyčajný kompot zo sliviek? Bobule sú dobre triedené, moje, nakrájané na polovicu a odstrániť kosti. Prefabrikované plechovky sa naplnia polovicou slivky a naplnia sa vriacou vodou. Zakryjte viečko a počkajte 10 minút. Potom vypustite vodu z plechoviek do panvice, pridajte cukor a priveďte do varu. Vylijeme na plechovkách a vyklopíme viečko. Otočíme ju hore nohami a čakáme, až sa banky úplne ochladia. Kompot s čerstvými slivkami je pripravený!
Recept na kompotu hrozna a sliviek
Kompota iba z jednej slivky sa vyznačuje veľmi jemnou chuťou. Ak chcete diverzifikovať chutnú stupnicu, môžete vyskúšať výrobu kompoty zo sliviek a hrozna.
zloženie:
- cukor - 600 g;
- slivka - 2 kg;
- hrozno - 700 g;
- voda.
príprava
Slivky sú dobre vyťažené a dobre upravené. Kosti sme odstránili tak, aby sme nepoškodili bobule. Vezmite hrozno (najlepšie kish-mish, takže nie sú žiadne kosti) a namočte ju na 30 minút vo vode. Potom na miesto, kde bol kameň vložený do hrozna. V čistých pohároch dáme plnené slivky, vylejeme vriacou vodou a necháme stáť 10 minút. Potom vypustíme všetku vodu z plechoviek do panvice, pridáme cukor a varíme. Výsledný cukorný sirup sa naleje do plechoviek a prevalí sa kovovými viečkami. Zabalíme naše banky s niečím teplým a necháme ich vychladnúť po dobu 6 hodín. Tento kompót sa zvyčajne uchováva pri izbovej teplote. Skladovateľnosť vo väčšine prípadov závisí od čistoty plechoviek, ale je najlepšie skladovať takéto ovocné nápoje na dobu nie dlhšiu ako 2 roky.
Recept na kompotu hrušiek a sliviek
zloženie:
- hrušky - 500 g;
- slivky - 500 g;
- cukor - 400 g;
- voda.
príprava
Dáme švestky, umyjeme ich a nakrájame na polovicu. Pečlivo odstráňte kosti. Moje hrušky a nakrájame na 4 časti. Ostrým nožom odstráňte páčku a jadro. Roztierajte sa do panvice vrstvami: vrstvou hrušky, vrstvou sliviek atď. Naplňte vriacou vodou a nasaďte slabý oheň. Pridajte cukor na chuť a varíme 10 minút. Vylijeme do plechoviek a pridáme každú slivku a hrušku. Plášte vypláchnite viečkami a nechajte ich vychladnúť. Nezabudnite naliať kompót na test pred všetkými domácnosťami!
Recepty o tom, ako vyrobiť kompot zo sliviek, sme preskúmali.
- plechoviek na kompotu vopred starostlivo dolu a sterilizovať;
- skontrolujte, či existujú čipy, trhliny alebo iné škody;
- pri príprave samotného kompótu je najlepšie otočiť plechovky tak, aby sa do nich nedostal prach.
Strávite len jeden deň prípravu kompótu, ale dajte si v zime skutočnú pochúťku, vychutnávajúc si jemnú a užitočnú chuť tohto vitamínového nápoja pripraveného vlastnými rukami. Preto nebuďte leniví, ale začnite plánovať budúci zber!