Brusnicový džús je posilňujúci a liečivý nápoj, ktorý pomáha vyrovnávať sa s ochoreniami a tiež plní telo potrebnými vitamínmi a prvkami. V teplej forme je opitý chladom a v chladnom stave sa spotrebuje v teple.
Protizápalové vlastnosti tohto nápoja môžu nielen bojovať proti vírusom, ale prispievajú aj k zlepšeniu stavu nefritídy, cystitídy a iných ochorení genitourinárnej oblasti. Mala by sa však používať s opatrnosťou u ľudí trpiacich chorobami tráviaceho traktu.
Jednoduchý recept na výrobu cranberry mors z mrazených brusníc
zloženie:
- mrazené brusnice - 350 g;
- vyčistená voda - 1,5 l;
- cukru alebo tekutého medu - 100 g alebo podľa chuti.
príprava
Mrazené brusnice opláchnite studenou vodou a úplne rozmrazte. Potom rozdrviť bobule v nádobe mixéra alebo ju rozmiešať drevenou lyžicou alebo rozdrviť. Pridajme do bobuľového pyré asi sto mililitrov vriacej vody a stlačte džús pomocou gázového rezu. Stlačte pilóty v smaltovanej nádobe, pridajte vodu a cukor, varte päť minút a potom ho zabalte na pätnásť minút s niečím teplým. Keď sa vývar vstrekne, zmiešajte ju so šťavou a môžete ju podávať. Ak používate med namiesto cukru, pridajte ho spolu s odvarom do džúsu pred podaním.
Toto ovocie je dobré v teple aj v chlade. Jeho hodnota spočíva v tom, že šťava nie je vystavená tepelnému spracovaniu, a tak udržuje maximum vitamínov a priaznivých vlastností.
Recept na brusnice brusnice-brusnice
zloženie:
- bobule bôbov - 300 g;
- bobule brusnice - 100 g;
- vyčistená voda - 2 litre;
- tekutý med - 75 g.
príprava
Bobule brusnice a brusnice dobre umyté, drvené v ľubovoľnom vhodnom spôsobe, ako získať bobuľové pyré, vložiť do smaltovej alebo sklenenej nádoby, naliať zahriate na vriacej vode, dôkladne zabaliť a nechať variť na dve hodiny. Po uplynutí času, napnite dvaja vrstvy gázy, jemne stlačte, pridajte med a premiešajte.
Recept na brusnicovú moru z mrazených bobúľ a mäty
zloženie:
- mrazené brusnice - 450 g;
- vyčistená voda - 2 litre;
- čerstvá mäta - 3-5 pobočiek;
- cukor - 125 g alebo chuť.
príprava
Bobule mojej brusnice a nechajte ich na chvíľu, aby sa úplne rozmrazil. Potom rozdrviť bobuľovú hmotu mixérom alebo kašou s rozdrvením alebo lyžičkou, premiešať s pohárom vriacej vody a stlačiť šťavu. Mincovne vetvy sú umývané, sušené, trochu trenie v malte, zmiešané s stlačením, nalejte strmú vriacou vodou, pridajte cukor, opäť podávajte varu na miernom ohni, miešajte a potom odstráňte z ohňa a zabaľte ho tridsať minút. Súčasný vývar filtruje niekoľko vrstiev gázy, pridáva ju, mieša a môže slúžiť.
Ak je to žiaduce, môžete nahradiť cukor medom, len ho pridajte so šťavou pred podávaním.
Jednoduchý recept na brusnicový džús s ryžou
zloženie:
- brusnice - 250 g;
- ryžový chlieb - 250 g;
- vyčistená voda - 2 litre;
- cukor - 125 g alebo chuť.
príprava
Brusnicový džús s ryžou sa pripravuje tradičným spôsobom. Ožívané bobule brusníc a ríbezlí (môžete si vziať zmes červeného, bieleho a čierneho ríbezle) je frézované do stavu zemiakov zemiakov, pridajte pohár prevarenej vody a stlačte šťavu. Potom varíme stlačené cukor a vodu po dobu piatich minút, dajte desať minút na varenie, stlačte a premiešajte so šťavou získanou skôr.