Krémový likér

Niekto si myslí, že nie je možné vyrábať doma krémový likér. Ľudia sú pripravení preplatiť, získať elitný alkohol v špecializovaných predajniach, ale je to jednoduchšie. Prekvapujúce priateľky, pripravujúce krémový likér domov, recept na tento nápoj je veľmi jednoduchý.

Nie je možné

zloženie:

• kvalitná drahá vodka - 1 štandardná fľaša s objemom 0,5 litra;
• Vanilín - 1 pod (môže byť nahradený vakom s práškovým vanilínom);
• káva bez príchuti prírodného pôdy - 1 polievková lyžica. lyžice;
• zmrzlina najmenej 16% obsahu pasterizovaného tuku - 0,5 l;
• biela, nevarená bez cukru 2-3 lyžice. lyžice.

príprava

Prvá vec, ktorú musíte venovať pri príprave nápoja, je kvalita alkoholu. Ak nechcete byť otrávený alebo trpíte kocovinou po pohári alkoholu, získajte len osvedčený alkohol od vážnych výrobcov. Namiesto vodky môžete použiť brandy alebo koňak, ale najprv dostanete úplne inú chuť a za druhé, táto možnosť sa nedá nazvať rozpočet.

Krémový likér sa varí dosť rýchlo. Krém sa zohreje v hrnci s hrubým dnom, v žiadnom prípade necháva varenie. My rozpusťme cukor v nich, pridáme semená z vanilky a kávy, zakryjeme a necháme hodinu. Filtrujeme zmes (lepšie používajte dvojitú gázu) a mierne šľahačka šľahačka postupne pridáva alkohol. Keď sa zmiešame všetko, vylijeme náš krémový likér do fľaše s pevným skrúcajúcim vekom a položíme ho na chladničku na pár hodín.

S tým, čo piť krémové likér, rozhodnete sa, ale tento nápoj sa zvyčajne podáva samostatne ako príjemný doplnok k dezertom. Perfektne sa spája s koláčom a pečivom, ovocnými dezerty, zmrzlinou. Môžete ju podávať na kávu a domáce sladkosti. Ale pre prípravu koktailov krémový likér nie je vhodný.

Pre milovníkov kávy

Ak máte radi kávu so smotanou alebo glasou, stojí za to pripraviť kávový smotanový likér, ktorého recept je tiež jednoduchý.

zloženie:

• smotana, kondenzovaná s cukrom (podľa GOST) - 5-8 st. lyžice;
• koncentrované mlieko (podľa GOST) - 1 pohár;
• pripravený veľmi silný espresso - 50-70 ml;
• vanilín - 1 vrecko;
• brandy (alebo vodka) - 1 šálka (250 - 300 ml).

príprava

Vo vysokej sklenke nalejte mlieko, pridajte kondenzovaný krém, vanilín a kávu. Porazte túto zmes (môžete používajte mixér alebo mixér) veľmi opatrne, aby ste získali viskóznu hmotu ako sirup. Alkohol sa pridáva po častiach v 2-3 fázach a pokračuje postupne. Hotový nápoj sa naleje do sklenenej fľaše, tesne uzavretej a udržiava sa v chladničke na jeden deň. Ukazuje sa veľmi jemný likér, krémový s bohatou kávovou arómou.

Tí, ktorí nemajú radi kávu, môžu vyrábať krémový likér a bez prísad, recept je rovnaký. Ak do výsledného nápoja pridáte malý hotový likér z bobúľ, môžete získať jahodový-smotanový likér alebo krémovo-malinový nápoj.