Zemiakové palacinky bez vajec sú skutočným nálezom pre vegetariánov a ľudí s pôstom. Vykazujú zlaté, veľmi chutné a chrumkavé. Podávajte ich najlepšie s nízkotučným kyslou smotanou alebo majonézou.
Recept na zemiakové palacinky bez vajec
zloženie:
- zemiaky - 4 ks;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- zemiakový suchý škrob - 10 g;
- soda - štipka;
- rastlinný olej ;
- korenia.
príprava
Takže predtým, ako začnete s varením palaciniek bez vajec, zemiaky sa spracujú z kôry a opláchnutia. Potom ho rozdrviť na malý strúhadlo alebo mixér. S výslednou rastlinnou hmotou jemne vypustite uvoľnenú kvapalinu. Teraz preosial múku, hodiť škrob, sóda a korenie na vkus. Zmes dôkladne premiešajte lyžicou.
Na suchú panvicu nalejeme rastlinný olej a misky položíme na priemerný oheň. V malých porciách rozložíme mleté mäso a vytvárame palacinky. Smažte palacinky na krásnu zlatú farbu na oboch stranách.
Recept na lahodné zemiakové palacinky bez vajec
zloženie:
- mladé zemiaky - 325 g;
- múka - 25 g;
- kurkuma - 2 špice;
- margarín - 55 g;
- cesnak - 10 g;
- bravčová slanina - 45 g;
- jódová soľ - podľa chuti;
- zelená cibuľa a čerstvá petržlenová vňať - v prípade potreby.
príprava
Hľuzy zemiakov sa čistia, umyjú a tretia spolu so slaninou na plytkom strúhadle. Stlačte cesnak lisom do zeleninovej hmoty, ochuďte mlynček soľou a premiešajte. Teraz vytvárame malé guličky s čistými rukami a stláčame mierne strúhané zemiaky z nadbytočnej kvapaliny. Kurkuma je kombinovaná s múkou, valcami a vyrezávaním čistej draniki. Smažte ich na každej strane v horúcej panvici na smotanovom margaríne. Roštové zemiakové placky sú rozdelené na servírovací tanier, posypané bylinkami a podávané.
Recept na zemiakové palacinky bez múky a vajec
zloženie:
- zemiaky - 985 g;
- cibuľa - 55 g;
- koreniny;
- kyslou smotanou alebo majonézou - na podanie;
- rastlinný olej - 95 ml.
príprava
Zemiaky a cibuľa sú čistené a rozdrvené na najmenších centov. Ľahko stlačte šťavu z rastlinnej hmoty a hodí korenie podľa vkusu. Panvica sa zohreje, naleje sa na dno rastlinného oleja a maslový šalát sa uloží do tvaru palacinky s polievkovou lyžicou. Smažte domáce palacinky, až kým sa na pár minút zhrnie a hneď na druhú stranu zahnite. Po tom, servírujeme jedlo na stôl so zakysanou smotanou alebo olivovou majonézou.