Rozmaznávajte svoj dom s úžasným pstruhom dúhového pečiva. Toto jedlo, rovnako ako všetci, ani vášnivý milovník rýb.
Ako vynikajúco vypestovať pstruh dúhový v rúre úplne?
zloženie:
- chladený pstruhový pstruh - 1 ks;
- majonéza - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- soľná sójová omáčka - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- tvrdý syr - 90 g;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- slnečnicový olej - 2 lyžičky.
príprava
Budeme črepiť naše ryby, nie odrezávať hlavu od dna hrebeňa. Vypláchnite ju pod prúdom studenej vody a vysušte ju papierovou alebo oplátkovou utierkou.
V malej miske ukladáme správne množstvo mastnej majonézy, pridáme soľnú omáčku, čerstvú stlačenú citrónovú šťavu a tu pretrepíme veľký pevný syr. Dôkladne premiešajte všetky tieto zložky a výsledná zmes dobre vyčistite všetky pstruhy, aj vo vnútri brucha. Forma je hojne naolejovaná olejom a potom do nej vložime rybu. Obal zakryte vhodným vekom a pošlite ho do už ohriatej rúry na 195 stupňov. Varíme pstruh dúhový asi pätnásť hodín. Ale 7 minút pred jeho prípravou sme z formy vybrali obal, ktorý bol pokrytý zlatou kôrkou.
Ako vynikajúce pečať pstruh dúhový v rúre vo fólii?
zloženie:
- filé z pstruha dúhového - 600 g;
- Bulharský korenie troch farieb - každý pre 0,5 ks.
- cibuľa - 1 ks;
- kyslá smotana (20%) - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- majonéza (67%) - 2 lyžice. lyžice;
- citrónová šťava - 2 lyžičky.
- soľ a zmes papriky - na chuť;
- slnečnicový olej - 1 lyžička.
príprava
Rybie filé sa musia umyť v nádobe s čistou vodou a vysušiť. Potom nakrájajte filé na 3-4 cm plátky a každý z nich si tretí soľou.
Na malom tanieri kombinujeme tučné majonézy so zakysanou smotanou a citrónovou šťavou vytlačenou z citrónu. Každý kúsok pstruha dúhového s touto nádhernou zmesou sa nanesie na mierne naolejovaný rez potravinovej fólie. Všetky ryby sú tetované rôznymi rozdielnymi mletými papričkami a na ich povrchu sa nachádzajú polkruhy čerstvej cibule a veľké kocky farebných paprikov. Túto krásu zatváram s okrajmi fólie a posielame ju do rúry ohriatej na 185 stupňov. Po 25 minútach budete môcť ochutnať naše nádherné ryby.