Vedeli ste, že lahodnú, výživnú a veľmi nezvyčajnú pizzu môžete variť nie z cesta, ale zo zemiakov? Áno, áno, bolo to od neho! Najpriaznivejšia vec je, že je pripravená veľmi rýchlo, ale nie tradične nižšia. Ale ako pripraviť pizzu zemiakov, budeme teraz zvážiť!
Pizza na báze zemiakov
zloženie:
- zemiaky - 500 g;
- vajcia - 2 kusy;
- syr z tvrdých odrôd - 200 g;
- huby (lepšie šampiňóny) - 130 g;
- paradajky - 2 ks;
- petržlen zelené;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- cibuľa - 1 ks;
- majonéza - 3 lyžice. lyžice.
príprava
Takže vezmeme niekoľko veľkých zemiakov, očistíme ich a trekáme ich na jemnom strúhadle alebo ich rozmiešame v mixéri. Pridajte majonézu, vajcia, soľ, korenie podľa chuti. Sýte tri na veľkom strúhadle a pridajte polovicu k hmote zemiakov. Všetko dobre premiešame a vložíme do panvice. Presne rozložte hmotnosť v rovnomernej vrstve a odošlite ju do pece zohriatej na 200 ° C počas 20 minút.
V tomto čase pripravíme výplň. Huby nakrájané na malé plátky, paradajky - malé kocky a cibuľa - polovice kruhov. Zmiešajte zeleninu a pridajte jemne nakrájanú zelenú petržlenovú vňať, sezónu s majonézou a soľou. Na hotovom zemiakovom koláči rozotrejeme zeleninovú zmes, posypeme zostávajúcim syrom a pošleme späť do rúry asi 40 minút. Ako môžete vidieť, recept na varenie zemiakovej pizzy je pomerne jednoduchý a netrvá veľa času a energie!
Pizza z zemiakového cesta
zloženie:
Pre test:
- múka - 350 g;
- kvasinky - 10 g;
- cukor - 0,5 lyžičky.
- zemiaky - 2 kusy;
- rozmarín - podľa chuti;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- soľ - na chuť.
Pre plnenie:
- údená klobása - 100 g;
- šunka - 100 g;
- tavený syr - 100 g;
- syr tvrdých odrôd - 100 g;
- mlieko - 0,5 kusov;
- soľ, čierne korenie - na chuť;
- vajcia - 2 ks.
príprava
Najprv pripravíme zemiakové cesto na pizzu. Aby ste to urobili, vezmite droždie a naplňte ju teplou vodou, pridajte cukor a premiešajte. Zemiaky sú čistené, varené v slanom vode a miesené v štiepanej zemiake. V hlbokej miske nalejte trochu múky, pridajte zemiaky, kvasinky a mieste elastické, hladké, nelepivé cesto. Dali sme rozmarín, majoránku a necháme pripravené zemiakové cesto asi hodinu.
Medzitým sme plnenie. Šunka a klobása nakrájame na malé kocky. Tavený syr tri na veľkom strúhadle. Pridáme mlieko, vajcia, soľ podľa vkusu a všetko dôkladne prehrajeme. Potom rozložte rovnomernú vrstvu cesta na panvicu a zdvihnite ju okolo okrajov a vytvorte boky. Zhora rozotrejte pripravenú náplň, posypeme strúhaným syrom na veľký strúhadlo a pošlite 30 minút v predhriatej rúre na 200 ° C.
Pizza so zemiakovou kašou
Ak po večeri budete mať trochu kašu a neviete, čo s tým robiť, potom vám tento recept pomôže.
zloženie:
- zemiaková kaša - 300 g;
- vajcia - 2 kusy;
- údená klobása - 100 g;
- paradajka - 100 g;
- syr - 150 g;
- paradajková pasta alebo kečup - podľa chuti.
príprava
V štiepanej zemiake pridajte vajcia, dôkladne ich premiešajte a rozotrite na rovnomernú vrstvu na mastnutej panvici. Z vrcholu s kečupovými zemiakmi alebo paradajkovou pastou a potom v ľubovoľnom poradí rozotrejeme rezanú klobásu, paradajky a zhora všetko pokryjeme strúhaným syrom. Pláštenú panvicu zakryjeme viečkom, položíme na sporák a varíme, až sa všetko syry roztopí. Potom otvorte veko, nechajte zemiakovú pizzu trochu vychladnúť, nakrájajte na porcie a podávajte horúci čaj alebo studené nápoje.