Mäsové jedlá sú tradične zahrnuté do každodenného menu väčšiny domácich rodín. Ale čisté mäso je ťažké stráviť a niekedy sa zdá byť trochu drsné aj pri pečení. Preto ľudia s citlivým žalúdkom alebo deťmi niekedy odmietajú výrobky živočíšneho pôvodu. Všetko sa však môže zmeniť vtedy, keď v rúre pripravíte mäso s paradajkami a syrom. Má jemnú chuť a veľmi ľahko sa pripravuje.
Mäso "Garmoshka" so šampiňónmi, paradajkami a syrom
Aby bolo mäso šťavnejšie, je lepšie použiť čerstvé bravčové mäso na misku. To je vynikajúca slávnostná verzia druhého jedla osloví aj tých najnáročnejších hostí a dokáže dokázať svoje kulinárske zručnosti.
zloženie:
- huby (šampiňóny) - 5 ks;
- bravčová panenka - 850 g;
- čierne mleté korenie a soľ - podľa chuti;
- tvrdý syr - 200 g;
- paradajky - 2 ks.
príprava
Bravčové mäso umyte a osušte, nakrájajte (nerezajte ho na koniec) približne každých 0,8 cm. Mäso soľte a nakrájajte na papriku. Rezané paradajky s tenkými hrnčekmi a hubami - plátky. Syr nakrájaný na čisté kocky. V každej inciziách položte dve plátky húb, dva plátky paradajok a pár kúskov tvrdého syra.
Mäso zabalte do fólie a vložte do pekáča. Vložte bravčové mäso do dobre zohriatej skrinky a pečte asi 50 minút (teplota by nemala presiahnuť 200 stupňov). Vezmite bravčové mäso z fólie a nakrájajte na plátky strednej hrúbky. Takéto mäso, pečené s paradajkami a syrom, má nápadne jemnú chuť. Preto vaši príbuzní a priatelia určite požiadajú o doplnky.
Mäso so zemiakmi, paradajkami a syrom v rúre
Tento recept pochádza z ďalekej Francúzska a môže byť považovaný za vynikajúci. Pripravte si jedlo, budete aspoň pár dní ušetriť na bolesti hlavy, než aby rodina rada na obed alebo večeru. Buďte však pripravení na skutočnosť, že takéto mäso v peci s paradajkami so syrom si vyžaduje trochu viac úsilia a času ako tradičné kotlety.
zloženie:
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- bravčová panenka - 500 g;
- čierne korenie, soľ, slnečnicový olej, korenie (ak je to žiaduce), zelené - podľa chuti;
- zemiaky - 500 g;
- cibuľa - 2 ks;
- majonéza -160 g;
- tvrdý syr - 150 g;
- stredne veľké paradajky - 3-4 ks.
príprava
Strilovku nakrájajte na malé kúsky a poraďte ich podľa typu kotlíkov. Okamžite soľ a posypeme mäsom paprikou. Pripravte omáčku: nakrájajte olúpaný cesnak s cesnakom a premiešajte s jemne nakrájanými bylinkami a majonézou.
Paradajky a zemiaky nakrájané na malé kruhy a žiarovky - polkruhy alebo krúžky. Zemiaky nalejte olej, posypeme soľou a korením na chuť, rovnako ako iné korenie. Olej namažte