Kapusta je veľmi užitočná zelenina. Obsahuje vlákninu a množstvo vitamínov, ktoré sú potrebné pre naše telo. Ovosená kapusta s kuracím mäsom je lahodná, výdatná a voňavá miska, ktorú vôbec nie je ťažké variť. To je skvelá voľba pre ľahkú, ale uspokojujúcu večeru alebo večeru. Poďme si s vami preskúmať niektoré z pôvodných receptov na varenie dušeného kapusta s kuracím mäsom.
Karfiol s kuracím mäsom
zloženie:
- cibuľa - 0,5 ks;
- kuracie filety - 300 g;
- červená cibuľa - 0,5 ks;
- cuketa - 1 kus;
- zelná farba - 400 g;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- rastlinný alebo kurací vývar - 200 ml;
- soľ, korenie - chuť;
- olivový olej;
- syr - 200 g.
príprava
Vezmite kuracie filety, umyte ich, utierajte ich uterákom a nakrájajte na malé kúsky. Mäso položte do panvice, smažte olivový olej na 7 minút a potom ho vložte do samostatnej misy. Karfiol rozoberáme na malé kvetenstvo, rozotrieme zostávajúci olej z kurčiat a smažeme až do príjemnej zlaté farby na malom ohni. Cukríky a cibuľa sú čistené, moje a nakrájané na malé kocky. Zeleninu pridáme do kapusty, soli, korenia a chuti s korením. Všetko dôkladne premiešame a trochu ho opečieme. Štiepané kúsky kurajte na zeleninu a nalejte do vývaru. Priveďte k varu a opekajte asi 20 minút. Pridajte kysnutú smotanu, rozmiešajte, posypeme strúhaným syrom a odstraňujte z tepla. Dávame jedlo trochu variť a podávame chutné dušené kapusta s kuracím mäsom na stole.
Čerstvá kapustová duša s kuracím mäsom
zloženie:
- biela kapusta - 500 g;
- konzervované bôby - 200 g;
- kuracie filety - 300 g;
- žiarovka - 1 kus;
- vavrínový list - 2 ks;
- soľ - na chuť.
príprava
Zelná melenko roztrhla tenké slamky a uvarela v nasolenej vode. Cibuľa sa čistia, nakrájajú na kocky a nakrájajú na slnečnicový olej. Kuracie filety rozdrviť na malé kúsky a smažiť v rastlinnom oleji. V panvici na pečenie zmiešajte zlisované kapustu, kuracie filety, nakrájajte fazuľa a cibuľu. Solim chuť a varenie asi 20 minút na pomalé oheň. Na samom konci pridajte vavrínovú listinu a podávajte dušené kapustu s kuracím filé na stôl.
Bramborová kapusta s kuracím mäsom
zloženie:
- kuracie mäso - 400 g;
- žiarovka - 1 kus;
- cesnak - 3 klinčeky;
- kapusta kvasshennaya - 250 g;
- soľ, paprika, paprika - podľa chuti;
- rastlinný olej - na vyprážanie.
príprava
Chladené kuracie mäso, nakrájame na malé kúsky a smažíme na vysokej teplote v hrnci po dobu 7-10 minút. Potom pridajte nakrájanú melenkochnoe cibuľu a smažte spolu s kuracie mäso. Ďalej rozdrviť 1 strúčiky cesnaku a zaspieť kuraciemu mäsu. Po niekoľkých minútach položíme kyslá kapusta do panvice, stlačenej z džúsu. Všetko opatrne premiešajte a varíme spolu s kuracím mäsom asi 10 minút pri vysokej teplote. Keď sa kvapalina takmer úplne odparí, pridajte trochu vody, asi 1/4 celkového objemu výrobkov zahrnutých do prípravku. Zakryte viečkom a 15 minút na strednom ohni.
Potom vložíme jemne nakrájané strúčiky cesnaku, bobkového listu, čierneho korenia, papriky a dobre premiešame. Po 2 minútach ochutnávame kapustu - malo by sa mierne odfarbiť a zjemniť. Skúšame kurča na slanosť. Vo väčšine prípadov dávkovanie nie je potrebné, pretože kyslá kapusta "dáva" dostatok slanosti celému pokrmu. Ak je kapusta trochu chrumkavá, urobte menší oheň a duste ďalších 10 minút. Keď je misa úplne uvarená, vypnite ju, podržte ju pod vekom 5 minút a podávajte na stolíku dušené kapustu s kuracím mäsom .