Samotné kuracie krídla sú veľmi chutné v každej forme - smažené, dusené, pečené alebo varené. Chceme vám však dnes povedať, ako urobiť krídla v pivovom talíři. Dokonale dopĺňajú dennú večeru a vyživujú celú rodinu. A ozdobte len varte zemiaky alebo zeleninové guláš.
Kuracie krídla v piva
zloženie:
- kuracie krídla - 9 ks;
- rastlinný olej na vyprážanie.
Pre marinády:
- kefír - 1,5 položiek;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- cesnak - 5 hrubých čriev;
- korenia.
Pre cesto:
- ľahké pivo - 100 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 5 lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Krídla sa premyjú studenou vodou, sušia sa papierovou utierkou, odrežou poslednú falangiu a zvyšné krídlo sa rozreže na 2 časti. V prípade marinády kombinujeme jogurt so soľou a korením v miske, liste cesnak lisom, premiešajte a rozotrite pripravené kuracie mäso. Jedlo v chladničke vyberieme približne 4 hodiny. A v tejto dobe, teraz, urobme bordóra: porazíme vajcia ľahko s mixérom, nalejeme do ľahkého piva, pridáme múku v malých častiach a premiešame, kým sa nedosiahne homogénna hmota. S kuracími krídlami starostlivo umyte marinády, namaľujeme ich papierovou utierkou, rozložíme na dosku a ľahko "prášok" s múkou. Potom úplne namočte krídla do cesta a smažte v panvici až do zlatej jednotnej kôry, asi 15 minút. Potom ich posunieme na papierový uterák a necháme na chvíľu, takže sklo je pre olej úplne nadbytočné. No, to je všetko, chutné krídla v pivovom krupiči sú pripravené!
Recept na krídla v piva
zloženie:
- kuracie krídla - 500 g;
- sójová omáčka - 80 ml;
- múka - 1 položka;
- pivo - 1 položka;
- zelená petržlenová vňať - 1 partia;
- rastlinný olej.
príprava
Krídla sa umyjú, sušia, prerezávajú cez kĺby ostrým nožom na 3 časti a vyhadzujú extrém