Skvelá pochutina z kyslá kapusta je veľmi ľahká, dobre trávená a má príjemnú, kyslá chuť. Zároveň nemožno poprieť dostupnosť tohto šalátu pri príprave aj pri obstarávaní. Recepty lahodných šalátov z kysaného kapusty si prečítajte ďalej.
Vinaigretový šalát s kyslou kapustou
zloženie:
- kyslá kapusta - 200 g;
- repa - 1 ks;
- konzervovaný zelený hrášok - 80-100 g;
- zemiaky - 1 ks;
- šalátová cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- jablkový mušt ocet - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie.
príprava
Koreňové plodiny opatrne a varte samostatne. Chladené korene sa čistia a nakrájajú na kocky. Cibuľu nakrájame na krúžky alebo kocky. Ovocie z ovčej kapusty stlačte a vložte do misky šalát spolu s pripravenou zeleninou. Do šalátu pridáme konzervovaný hrášok. Ocot biť šľahačka s rastlinným olejom, pridávať soľ a korenie. Naplňte šalátový dresing a premiešajte.
Šalátový recept s kyslou kapustou
zloženie:
- jablko - 1 kus;
- citrónová šťava;
- zelná kapusta - 250 g;
- brusnice - 30 g;
- zelené - na chuť;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- soľ.
príprava
Jablká sa olúpia a nakrájajú na prúžky, posypané citrónovou šťavou, aby sa časom nestmavali. Zrušte zeleninu. Zmiešame kapustu s jablkami, brusnicami, bylinkami a sezónnym šalátom s olejom, cukrom a soľou.
Šalát "Krabi" s kyslou kapustou
zloženie:
- kyslá kapusta - 200 g;
- krabové tyčinky - 200 g;
- konzervy - 1 hrniec;
- vajcia - 2 kusy;
- majonéza - na chuť;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- greeny.
príprava
Vajcia vařte tvrdo varené a nakrájajte na kocky. Podobne, nakrájajte krabové tyčinky . Kyslá kapusta stlačená a zmiešaná so všetkými pripravenými prísadami. Do šalátu pridáme zeleninu a obliekame ju majonézou. Pred podávaním nechajte šalát ochladiť.
Zemiakový šalát s kyslou kapustou
zloženie:
- kyslá kapusta - 220 g;
- zemiaky - 2 kusy;
- huby - 150-200 g;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ, cukor - podľa chuti;
- rastlinný olej;
- greeny.
príprava
Huby nakrájané na plátky a smažte v rastlinnom oleji, pamätajte na sezónu, až kým sa kvapalina úplne neodparí. Samostatne smažte cibuľu až do zlatého. Varíme zemiaky v uniformách, ochladíme a čistíme. Olúpané hľuzy nakrájame na kocky a vložíme do šalátovej misy. Zmiešajte zemiaky s cibuľou, hubami a kapustou, vodným šalátom s 2 polievkovými lyžicami masla a ochuťte so soľou a cukrom. Pred podávaním dekorujeme šalát čerstvými bylinkami.
Lahodný šalát z kysziny
Je ťažké tvrdiť, že šaláty z kysaného kapusty sú pokrmy, ktoré nie sú z najvyššej cenovej kategórie, ale napriek tomu ich mnohí milujú a často majú veľkú popularitu na slávnostných stoloch. Šalát z receptu nižšie bude len jedným z týchto rozpočtových jedál, ktoré vám pomôžu pri prekvapení návštevy hostí.
zloženie:
- zelná kapusta - 250 g;
- hrozienka - 1 hrsť;
- 1/2 citrónovej šťavy;
- jablko - 1 kus;
- biele hrozno - 150 g;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie.
príprava
Jablká sa čistia, jadro sa odstráni a rozreže na pásy. Posypte jablkami citrónovou šťavou, aby sa nestmavla. Hrozienka sa vaří vo vriacej vode a nechá sa 5-10 minút, v závislosti od toho, koľko plodov sušených. Biele hrozno sa vyčistí od kostí. Kvasshenuyu kapusta stlačená z prebytku šťavy a dať do misky na šalát. Zmiešame kapustu s jablkom, hroznom a hrozienkami, šalátom nafúkame olejom a ochutnajte soľou a korením. Pred podávaním nechajte šalát mierne vychladnúť.