Lahodné pečené baklažány s cesnakom - jednoduché občerstvenie, ktoré je ideálne aj na slávnostné sviatky. Ako pripraviť toto originálne jedlo, prečítajte si v našom článku.
Yazlichki s baklažánom a cesnakom
zloženie:
- baklažán - 2 kusy;
- rajčiaky - 2 ks;
- vajcia - 4 kusy;
- cesnak - 2 klinčeky;
- rastlinný olej - 50 ml;
- čerstvé zeleniny;
- korenia.
príprava
Lahôdka sa umyje, opatrne odrežte na stopkách a zeleninu nakrájajte dlhými tanieriami o hrúbke približne 0,5 cm. Vajcia s vidličkou rozlúčte až do hladkej a pridajte soľ podľa chuti. Paradajky sa opláchnu a rozdrvia v kruhoch a potom sa rozrežú na polovicu. Cesnak je vyčistený a vytlačený lisom. Všetky pripravené zložky sú rozložené na rôznych doskách. Teraz sa každá miska baklažánu ponorí do vaječnej zmesi a vyleje sa na rastlinný olej pod vekom 3 minúty. Potom ich posuňte na veľkú misu a rýchlo namažte horný povrch cesnakom. Posypeme nakrájanými bylinkami, dajte paradajku a zložte baklažán na polovicu a upevnite pomocou špáradla. Pripravené jedlá sa podávajú teplé aj studené.
Vyprážané baklažány s cesnakom
zloženie:
- baklažán - 1 kg;
- cesnak - 2 klinčeky;
- kôpor - na chuť;
- rastlinný olej;
- korenia.
príprava
Ako smažiť baklažán s cesnakom? Takže po prvé, moja zelenina, utrite a nakrájajte na tenké kruhy. Potom ich opatrne ponorte do panvice so soľou a nechajte v tomto stave 20 minút a potom ich stlačte. V panvici zohrejeme olej, rozotrejeme do neho niekoľko strúhaných cesnakových strúčiek, prechádzame pár minút a odoberáme z panvice. Na výslednom aromatickom cesnakovom masle si smažte obidve strany baklažánu, až kým nebudete blednúť. Potom ich dajte na čistý uterák a pred podávaním posypte nakrájaným cesnakom a čerstvým kôprom.
Lahôdka sa valčí s cesnakom
zloženie:
- baklažán - 1 kg;
- zelená cibuľa - 150 g;
- cesnak - 7 denticlov;
- rastlinný olej - 1 výrobok;
- koriander , bazalka, kôpor;
- korenia.
príprava
Banány sa umyli, utierali uterákom a nakrájali na dlhé pozdĺžne dosky. Čerstvé zeleniny sa opláchnu, trepú a jemne nakrájajú. Potom pridajte lisovaný cesnak a premiešajte. Pred opätovným vyprážaním baklažánov uterák namáčame tak, aby boli nevyhnutne suché. Na oboch stranách ich položíme na panvicu s maslom a hnedou na niekoľko minút. Teraz vezmite pražený plátok, položte na okraj malých cesnakových výplní a starostlivo zabaľte do role. Podávame ostré baklažánky s cesnakom lepšie chladené ako sviatočné občerstvenie.
Recept na vyprážané baklažány s cesnakom
zloženie:
- baklažán - 3 kusy;
- syr mozzarella - 100 g;
- tvrdý syr - 400 g;
- čerstvé zeleniny;
- cesnak - 3 klinčeky;
- múka - 1 položka;
- koreniny;
- rastlinný olej - 0,5 položiek;
- vajcia - 2 kusy;
- chrumkavé drobky - 1 polievková lyžica.
príprava
Lahôdka sa umyla a nakrájala na kruhy rovnakej hrúbky bez odstránenia kôry. Potom podsalivayem je ochutnať a vložiť do cedidlá, stlačením hornej záťaže. Po hodine vysušte obrobok uterákom a položte ho na stôl. Syr skartuje malé kúsky. Teraz dajte syr plátok na baklažán, vytlačte malé množstvo cesnaku, posypeme bylinkami a zakryjeme druhým kruhom baklažánu. Vajcia v širokej miske so šľahačkou. Potom sa každý "sendvič" valcuje v múke, potom v zmesi vajec a mleté strúčiky. V panvici na panvici zohrejte olivový olej a baklažán na 2 minúty na 3 minúty.