Šalát - možno najbežnejšie jedlo. Je známe, že sa dá pripraviť takmer z ničoho, že toto jednoduché spracovanie môže napájať celú armádu, že sú to tisíce druhov a milión poddruhov. A predsa, prečo nie pofantazirovat trochu viac a nie zostaviť nezvyčajný šalát na cestách.
Lahôdkový šalát s vajíčkom a cibuľou
zloženie:
- vejce je veľké - 3-4 ks;
- bochník - 3-4 plátky;
- nerafinovaný rastlinný olej (slnečnica) - 50 ml;
- baklažán - 1-2 kusy;
- cibuľa (ktoré možno nájsť: šalát, cibuľa, zelená) - podľa chuti;
- soľ - 1 špička.
príprava
Šalátový recept, v ktorom sa prechádzajú baklažány s vajíčkami a cibuľou, sa môže meniť. Začnime najjednoduchším. Vajíme vajcia, chladíme a jemne nakrájame. Lahôdka nakrájame na kocky, stoja pol hodiny v studenej vode, potom cez veľký oheň vypestíme v polovici rastlinného oleja na zlatý odtieň. Baton nakrájame na kocky a sušíme v rúre, ľahko pokropíme olejom. Čistime cibuľu, umyjeme ju a jemne ju nakrájame. Miešajte, soľ, ihneď podávajte. V tomto šaláte sú baklažány zmarené s varenými vajcami a cibuľou, alebo môžete smažiť rozbité vajcia a nakrájať ich na tenké prúžky - bude to tiež veľmi chutné.
Ak je v chladničke viac výrobkov
No, keď je výber bohatší, môžete zložiť šalát s neobvyklými chuťovými tónmi.
zloženie:
- baklažán malý - 1 kus;
- vajcia malé kurča - 1-2 kusy;
- cibuľa biela podlhovastá - 1 ks;
- citrón - ½ ks;
- konzervované biele fazule - ½ plechoviek;
- Marinované olivy - 10-12 kusov;
- nerafinovaný olej zo slnečnice - 3 lyžice. lyžice;
- sladká paprika ("Paprika" alebo "bulharčina") - 1 kus;
- zelenina (petržlen, bazalka, koriander) - 1 malá partia;
- morská soľ - podľa chuti;
- orechy (vlašské orechy, les, arašidy) - 1 hrsť jadier.
príprava
Obzvlášť lahodný šalát, ktorý kombinuje baklažán s vajíčkom a nakladanou cibuľkou s orechmi. Opäť sa pripravujeme v etapách. Nakrájajte kocky baklažánu, nechajte vo vode na štvrťhodinu, potom vysušte kúsky a vezmite do nich pár vajec. Výsledná zmes sa operená v rastlinnom oleji až do varenia. Cibuľa je čistená, strúhaná štvrtinami krúžkov a vyliata s citrónovou šťavou. Ak chcete nakladať, cibule trvá 10 minút, počas tejto doby otvorte fazuľa a vytekajte kvapalinu, nakrájajte korenie na kocky, nakrájajte zeleninu a rezte olivové krúžky. A tam baklažán ochladí. Všetko premiešajte v miske na šalát, soľ a ihneď podávame, posypané sekanými orechmi.
Informácie o možnostiach
Ak sa vám nepáči nakladaná cibuľa , pripravte šalát, ktorý kombinuje vyprážané baklažán s cibuľou a vajcom. Jednoducho lilek smažte cibuľou, varíme vajcia a nalejeme citrónovú šťavu na šalát.
No a samozrejme, ak potrebujete pripraviť veľmi uspokojivé jedlo, použite rovnaký recept na šalát: baklažány, vajcia, cibuľu - a pridajte majonézu . Nechajte, aby sa šalát nestal príliš tučný, po vyprážaní sme rozširovali baklažány na papierové utierky.