Steaky z lososa, pečené v rúre vo fólii, pravdepodobne jedným z najkvalitnejších a zároveň rýchle v kuchyni. A keďže recepty na varenie lososa pečené vo fólii v rúre je veľká rozmanitosť, ktorú nikdy nebudete pripravovať na prípravu a samozrejme, spravíte svoje výtvory.
Recept na pečený losos s citrónom vo fólii
zloženie:
- steak z lososa - 2 kusy;
- citrón - 1 kus;
- cibuľa biela šťavnatá - 1 ks;
- kôpor čerstvý - 4 vetvičky;
- rastlinný olej - 20 g;
- sójová omáčka - 15 g;
- korenie.
príprava
Steaky dobre opláchnuť pod studenou vodou a vyschnúť papierovými uterákmi. Každý steak pepper, nalejte citrónovú šťavu a pokryte so sójovou omáčkou, nahradí vás soľou. Zapnite rúru a zahrejte na 200 stupňov a nechajte ryby marinovať 30-40 minút. Rezané tenké cibuľové krúžky a polovica citrónových kruhov. Namočte oba štvorce fólie s olejom a položte cibuľu, ryby na ňom a na vrchole ryby sú kruhy citrónu a vetvičky kôpru. Uzavrite tzv. Vrecká fólie a obalte ich v jednej vrstve. Vložte losos do rúry 20-25 minút pri teplote 200 stupňov. To je to, koľko budete musieť piecť losos vo fólii v rúre, takže sa ukáže byť pečené, nie smažené.
Losos v omáčke pečenej vo fólii
zloženie:
- filé z lososa - 300 g;
- syr - 100 g;
- krémové mlieko - 150 ml;
- majonéza - 15 g;
- citrón - ½ ks;
- cibuľový biely šalát - 1 ks;
- Dijon horčica so zrnami - 1,5 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 20 g;
- soľ;
- mleté korenie.
príprava
Filé dobre umyte, pridajte rybu, korenie a nakrájajte na dve časti. Zmiešajte smotanu, majonézu, soľ, Dijonovú horčicu, korenie a stlačte šťavu ½ citróna, dobre premiešajte. Cibuľu nakrájajte na krúžky a mletie syr na strúhadle. Pokryte plech fóliou a olejom, potom umiestnite cibuľu s prvou vrstvou, ďalšou vrstvou rýb a nalejte omáčku nad ňou. Potom husto posypeme syrom a fólia nemôže byť uzavretá, takže ryby vyšli s červenou kôrkou. Môžete poslať do rúry (predhriate na 200 stupňov) po tretinu hodiny.
Losos pečený vo fólii so zemiakmi a zeleninou
Tento rozdelený recept (pre dve osoby) je veľmi užitočný pre slávnostný stôl. Zloženie obloha sa dá zmeniť podľa vašich preferencií a želaní vašich hostí. Losos je už pripravený s oblohou, takže všetko bude pripravené spoločne a bude to trvať minimálne.
zloženie:
- filé z lososa - 400 g;
- sušené paradajky - 3 ks;
- olej z plechovky zo sušených paradajok - 40 g;
- zemiaky - 2 kusy;
- huby - 200 g;
- cibuľa biela - 1 ks;
- paradajka - 1 kus;
- paprika sladká žltá (žltá na paletu) - 1 ks;
- citrón - ½ ks;
- Čerstvé zelené;
- soľ;
- mleté korenie.
príprava
Položte zemiaky na varenie, musí byť varené až do polovice. Umyte lososa a nakrájajte na dve rovnaké kusy, teraz musíte odrezať veľké štvorce pergamenu na pečenie (všetky vyššie uvedené ingrediencie by sa doňho zapadli). Obe kusy rýb ležali bok po boku na pergamenu, nakrájali huby na taniere a položili ich na ryby. Vrchol s vylisovanou citrónovou šťavou, nakrájajte na polovicu sušené paradajky a nalejte olej. Rúru zapnite na 200 stupňov. Cibuľa musí byť nakrájaná na polkruhy, paradajky a tiež na ryby, soľ. Pridajte zelené listy, ale nerezajte ich, nestavte ich na vetvičky a choďte