Výrobcovia syrov sú ideálnou raňajkou pre ľudí, ktorí sa držia rôznych potravinových systémov. Pre tých, ktorí dávajú prednosť tomu, aby sa nepopierali sladkosti, môžu sa syrové koláče stať príjemnou liečbou, spoločnosťou, ktorá vyrába džem alebo med. Tí, ktorí chcú, aby svoju stravu zdravú, kuchári ponúkajú nízkotučný tvaroh ako základ pre sladké koláče s steviou alebo slanú verziu misky s bylinami a korením. Ako urobiť syrové koláče z tvarohu pre každú chuť podľa jednoduchých receptov, budeme hovoriť ďalej.
Jednoduchý recept na tvarohový tvaroh
Začnime so štandardným receptom na syrové koláče s hladkou pšeničnou múkou na základni. Ak je to žiaduce, múka z bieleho pšenice môže byť nahradená celozrnným, vlašským orechom alebo ryžovou múkou, aby sa do misky pridalo nielen chuť, ale aj dobré.
zloženie:
- tvaroh - 290 g;
- vajcia - 4 kusy;
- múka - 75 g;
- soda - 1/2 čajovej lyžičky;
- med - 55 ml;
- olej - 25 ml.
príprava
Aby ste čo najviac zjednodušili recept, môžete jednoducho zložiť všetky ingrediencie (okrem oleja) do mixéra a poraziť, kým nedosiahnete homogénnu konzistenciu. Ak nie je k dispozícii mixér, musíte najskôr skombinovať vajíčko s tvarohom a rošt ho vidličkou, po pridaní sódy, medu, dôkladne premiešať a nalejte múku v dávkach, pokračujte v miešaní a rozdrvte všetky tvarované hrudky.
Na oheň vložte panvicu s hrubými stenami a do nej vložte nejaký olej. Keď sa zahreje, začnite v porciách rozotrieť na povrch zmes pre syrové koláče a tvarovať ju správne počas pečenia. Akonáhle sú tvarohové koláčiky zhnednuté na oboch stranách, položte ich na papierové uteráky a podávajte.
Jednoduchý recept na tvaroh z domácich tvarohov
Tieto tvarovky sa odlišujú od pôvodného tvaru a vzhľadu. Vďaka hlbokému vyprážaniu sa ukázali byť chrumkavé na všetkých stranách a mierne sa zdvihnú dovnútra, pripomínajúc koblihu v hotovej podobe.
zloženie:
- tvaroh - 255 g;
- vajcia - 1 kus;
- granulovaný cukor - 35 g;
- múka - 115 g;
- mlieko - 35 ml;
- strúhaná citrónová kôra a pomaranč - na 1 čajovú lyžičku;
- olej na vyprážanie.
príprava
Začať varenie domácich syrových koláčov by malo byť s biť vajíčka, cukor a mlieko dohromady. Keď je konzistencia zmesi hladká, bez cukrových kryštálov, pridajte do nej tvaroh a múku nalejte len na samom konci. Doplnenie zmesi syrnikov môže byť úplne akékoľvek chuť, ale vybrali sme si prirodzenú zmes citrusovej kôry. Keď je cesto s tvarohem pripravené, vložte jeho časti do predhriateho oleja a smažte, až kým nebude opečené.
Syrový tvaroh - jednoduchý recept s mangou v rúre
Ďalšou alternatívou k múke môže byť krupica, avšak v tomto prípade hnetenie testu trvá o niečo dlhšie, pretože mancha by mala nabobtnať, inak sa bude chrumkať na zuby pri jedle.
zloženie:
- krupica - 65 g;
- granulovaný cukor - 55 g;
- vajcia - 3 kusy;
- prášok na pečenie - 5 g;
- tvaroh - 270 g;
- maslo - 115 g;
- čerstvé bobule - 85.
príprava
Najskôr je potrebné roztopiť maslo a mierne ochladiť maslo, po ktorom sa dá poraziť vajíčkom a cukrom. Výsledná báza sa zmieša s tvarohom, ak je to príliš granulárne, potom najprv utrite cez sito, takže syrniky vyjdú homogénne a mäkké. Vo finále pridajte všetok prášok do pečiva a posypte krupicou. Po dôkladnom premiešaní ponechajte mango, aby pohltilo vlhkosť a nabobtnal po dobu 20 minút, potom kombinujte tvaroh s čerstvými bobuľami.
Namažte bunky formy na pečenie koláčikov a naplňte každú polovične tvarovanú zmes. Cheesecakes budú pripravené po 35 minútach pečenia pri 180 stupňoch.