Na výdatné a plné večere sú huby a mäso ideálne. Toto jedlo sa dá pripraviť na stretnutie s hosťami a dokonca aj na romantickú večeru pri sviečkach. Poďme si s vami nájsť recepty na bravčové s hubami v rúre.
Varenie pečené v rúre so šampiňónmi, cibuľou a syrom
zloženie:
- bravčové mäso - 300 g;
- zemiaky - 5 ks;
- mrkva - 1 kus;
- žiarovka - 1 kus;
- syr - 200 g;
- vajcia - 3 kusy;
- majonézy;
- sójová omáčka - podľa chuti;
- korenie a korenie.
príprava
Najprv pripravíme bravčové mäso. Na to je umývaný, sušený a rozrezaný na malé vrstvy. Potom dajte majonézu na mäso, posypeme korením na chuť, vytlačte čistený cesnak lisom a nalejte trochu sójovej omáčky .
Varené bravčové mäso necháme asi hodinu a tentokrát pečieme na huby. Takže najskôr ich rozmrazte a nakrájajte na malé kúsky. Mierne shinkoo olúpanej cibule a mrkva. Smažte zeleninu v rastlinnom oleji až do polovice pripravenosti na 10-15 minút a mierne pridajte soľ. Zemiaky sa čistia, nakrájajú na taniere, oblečú sa s majonézou, trochu soľou a zmiešajú sa.
Teraz vezmite tvar s vysokými stranami a položte všetky výrobky vo vrstvách. Na dne nalejte malý olej a dobre roztiahnite celý povrch. Najprv sme tesne položili mäso. Ďalej - tenká vrstva húb s cibuľou, na vrchole - zemiaky. V malej miske urobíme obväz: šľahame vajíčka s bielkovinami, pridáme majonézu a nalejeme do vody. Všetko toto je zmiešané s homogénnou hmotou a na našej miske vylejeme omáčku. Pošleme bravčové mäso so zemiakmi a hubami do rúry, vyhrievame na 200 stupňov a označíme 1 hodinu. Na samom konci varenia posypte misku so syrom.
Bravčové mäso so zemiakmi a hubami v rúre
zloženie:
- bravčové mäso - 1 kg;
- čerstvé šampiňóny - 500 g;
- zemiaky - 6 ks;
- syr - 100 g;
- korenia.
príprava
Mäso umyté a nakrájané na malé plátky. Potom je každý kus ľahko zbitý, naliaty, pepený a pevne položený do pečiacej misky, pokrytý pergamenovým papierom a namazaný rastlinným olejom. Teraz čistíme všetku zeleninu. Zemiaky pokrčia v tenkých kruhoch a posypte mäsom koreniny. Formulár pošleme 30 minút na rúru, vyhrievaný na 200 stupňov.
Tentoraz spracujeme huby, umyjeme ich a nakrájame na plátky. Zrežeme luchu s polotovarmi a necháme ju na ohriatej panvici v malom množstve masla spolu s hubami až do polovice. Dobre premiešajte a zamiešajte do formy, cez zemiaky. Vložíme plech do pece ďalších 30 minút a pred podávaním posypeme strúhaným syrom.
Bravčové pečené s hubami a zeleninou
zloženie:
- bravčová panenka - 500 g;
- žiarovka - 1 kus;
- šampiňóny - 200 g;
- majonéza - 50 ml;
- syr - 150 g;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- bazalka - 1 čajová lyžička;
- soľ - 0,5 lyžičky.
príprava
Vepas z bravčového mäsa a nakrájame na malé kúsky. Potom soľ, korenie mleté korenie, pridajte bazalku a miešajte mäso rukami. Huby sa spracovávajú a rozrezávajú tenké dosky. Taktiež čistime a mlejeme cibuľu s polotovarmi. Tie syrujeme na melón. Potom sa pekáč pokazí malým množstvom rastlinného oleja, uloží sa prvé kusy bravčového mäsa a potom huby. Pridajte cibuľu a jemne ju roztiahnite do rúk. Všetko mažeme majonézou a zakryjeme syrom. Formulár zasielame do rúry a pečieme 1 hodinu pri teplote 180 stupňov. Akonáhle je misa pokrytá kôrou, opatrne ju vyberajte a podávajte ju na stole, nakrájajte bravčové mäso s cibuľou a hubami na porciované kusy.