Biele huby sú užitočným, chutným a cenovo dostupným produktom. A dnes vám poviem niekoľko receptov, ako si ich pripraviť.
Ako variť polievku s bielymi hubami?
zloženie:
- mäsový vývar - 750 ml;
- biele huby - 500 g;
- zemiaky - 3 kusy;
- žiarovka - 1 kus;
- maslo - 1 lyžica. lyžice;
- kyslá smotana;
- korenia.
príprava
Zemiaky sa čistia, nakrájajú na veľkú kocku a varia sa 20 minút v mäsovom bujóne . Potom ju prefiltrujte a zemiaky rozmiešajte v pyré pomocou kriketu. Vyčistili sme žiarovku, melkko shinkuem a passeruém na smotanovom masle. Ďalej dávame huby, smažíme jemnosť a túto hmotu posúvame v bujóne so zemiakom. Zakryjte panvicu s vekom a varíme polievku po dobu 20 minút. Teraz soľ, korenie, vložte kyslou smotanou, pridajte k varu a podávajte, ochutia s majoránkou.
Ako variť vyprážané huby?
zloženie:
- biele huby - 500 g;
- žiarovka - 1 kus;
- chrumkavé drobky - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej - 40 ml;
- cesnak - 1 hrebeň;
- korenia.
príprava
V panvici zohrejeme olej, smažeme jemne nasekaný cesnak a potom nakrájame na plátky huby a smažeme na strednom ohni. Keď sú nahnevané, hodiť jemne nakrájanú cibuľu a po pár minútach nalievať strúhanky . Solim, pripravte misu na chuť, pripravte ju na pripravenosť a podávajte smažené biele huby na stôl a posypte zeleninou.
Ako variť biele sušené huby?
zloženie:
- biele sušené huby - 200 g;
- žiarovka - 1 kus;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- maslo;
- syr;
- korenia.
príprava
Pred začatím prípravy naplňte huby studenou vodou a nechajte asi hodinu pri 2 ° C. Potom jemne vypustite zostávajúcu kvapalinu, opláchnite huby a varte na slanú vodu dlhšie ako 5-10 minút. Akonáhle sú pripravené, zlikvidujte ich v cedníku a nechajte ich vypustiť.
Tentokrát čistíme, kým cibuľa rozdrví tenké polkruhy a prenesieme krémový olej na zlatú farbu. Potom pridajte huby, pridajte kysnutú smotanu, soľ a korenie podľa vkusu. Varenie riadu na 10 minút, občas miešajte. Ďalej rozširujeme huby na hrnce, posypeme strúhaným syrom a pečeme v predhriatej rúre. Akonáhle sa syr úplne roztopí, servírujeme hotové julienne na stôl zdobené jemne nakrájanými zelenkami.
Ako vynikajúce variť biele huby?
zloženie:
- sušené biele huby - 20 ks;
- Maslo - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- žiarovka - 4 ks;
- biely chlieb - 60 g;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- vaječné kurča - 2 ks.
príprava
Vybrané sušené huby sa dôkladne umyjú, nalejú sa studenou vodou a namočia asi 2 hodiny. Potom ich postavte na kachle bez toho, aby ste menili vodu, a varíme na hodinu, kým nebudete pripravení. Potom hádzať huby do šľahača a nechať vodu úplne vysušiť.
Žiarovka sa čistí, jemne rozdrví a usadí sa na vyhrievanú panvicu v rastlinnom oleji, až kým nie je mäkká. Keď paprsek a huby vychladnú, dobre ich rozmiešajte v mixéri. Ak chcete ochutnať, pridajte trochu soli a nalejte trochu octu. Dôkladne premiešajte všetko. To je všetko, hubový koláč je hotový: pripravíme sendviče, usporiadame ich na tanier, zdobíme čerstvými zelenkami a slúžime.
Ako variť čerstvé huby?
zloženie:
- biele huby - 500 g;
- maslo;
- žiarovka - 1 kus;
- krém - 50 ml;
- kmín, koreň suchý, korenie.
príprava
Biele huby sa dôkladne umyjú, spracujú a nakrájajú na kocky. Žiarovka je vyčistená, rozrezaná na polotovary a prechádzame na smotanové maslo. Potom pridajte huby, miešajte a smažte zeleninu, neustále miešajte, až kým nie je zlatá. Ďalej, nalejte do krému, hodiť soľ, korenie a rasca na chuť. Stew asi 5 minút, a potom pokrývať s vekom a priniesť riad na pripravenosť. Podávame omáčku v malom prístroji na mäsové alebo zeleninové pokrmy.