Nie je žiadnym tajomstvom, že kľúčom k úspešnému pečeni je dobre miesené cesto. Nie každá hostiteľka dokáže túto úlohu zvládnuť a nie každý to má rád. Ale dnes potreba ručnej práce úplne zmizla. Špeciálne miesiče pre dom dokonale zvládajú svoju úlohu a sú schopné variť akékoľvek cesto, rovnako ako rôzne omáčky, peny, krémy atď.
Čo sú to?
Existujú rôzne typy tohto zariadenia, ktoré sa navzájom líšia v podobe trysiek, typu miesenia, veľkosti samotnej jednotky a použitej kapacity, nazývanej miska atď. Každý konkrétny typ hnetenia je určený na vykonávanie špecifickej úlohy. Tu sú najpopulárnejšie typy:
- Planétové hnetenie pre domácnosti . Zariadenie je často vybavené veľkým počtom rôznych prídavných zariadení, ktoré vám umožňujú získať rôzne druhy cesta. Tento agregát je charakterizovaný planetárnou rotáciou miesiacej dýzy, ktorá sa pohybuje okolo misky a jej vlastnej osi. V skutočnosti ide o mixér na cesto a mixér pre dom v jednej "fľaštičke".
- Horizontálne miesiče . Najčastejšie sa používa na výrobu cesta v priemyselnom meradle. Otáčaním v horizontálnej polohe skrutky s čepeľami zdvihnú hmotu zospodu a zmiešajú sa s ostatnými. Takýto agregát je ideálny na výrobu cesta na pelmeni, jahňacie, perníkové, rezance, chebureks.
- Špirálový mixér pre domácnosti. Existujúca rotačná hubica má tvar špirály a pri práci sa môže otáčať nielen sama, ale aj miskou so zmesou. S pomocou pomáha miesiť cesta na koláče a ďalšie pečenie.
Ako si vybrať miešačku cesta pre váš domov?
Hlavným kritériom sú kulinárske preferencie rodiny a ich počet. Ak sa hosteska chce rozmaznávať svojich blízkych s domácim koláčom, mala by sa bližšie pozrieť na miesič so špirálovou dýzou, aj keď planetárny agregát nie je horší a ľahko sa variť suflé alebo pena. Môžete si kúpiť univerzálny model a použiť ho na riešenie rôznych problémov. V závislosti od veľkosti rodiny si môžete vybrať objem misky. Najčastejšou možnosťou je miska s objemom 5 až 10 litrov. Väčší objem prijímajú len tí, ktorí plánujú vyrábať cesto v priemyselnom meradle, napríklad pre svoje vlastné pizzérie.
Kompaktné a lacné mini miesiče pre dom a mimoriadne vhodné pre malé rodiny. Pri nákupe by ste mali venovať pozornosť výkonu prístroja, prítomnosti niekoľkých rýchlostí a časovača. Posledná možnosť umožňuje vložiť do misky všetky potrebné prísady a odmietnuť ďalšiu kontrolu procesu varenia.