Moderná kuchyňa je ťažké si predstaviť bez mikrovlnnej rúry. Mikrovlnná rúra udržuje vitamíny a minerály v jedle, šetrí čas a pokrmy v nej sú varené ako lahodné ako na sporáku.
Aby ste však nepoškodili riad a nepoškodili mikrovlnnú rúru, je potrebné vedieť, ktoré nádoby sú vhodné pre mikrovlnnú rúru. V mikrovlnnej rúre môžete umiestniť akékoľvek jedlo, ktoré dobre prechádza mikrovlnami. Tento riad by mal byť schopný odolávať kontaktu s vriacimi tekutinami a extrémne horúcimi výrobkami.
Varenie v mikrovlnnej rúre môže byť zo skla, špeciálneho plastu, keramiky a kameniny. Len kovové riadky v mikrovlnnej rúre sú úplne nevhodné ako všetky ostatné, zdobené kovovými prvkami.
Sklo pre mikrovlnnú rúru
Najoptimálnejšou možnosťou pre mikrovlnnú rúru je pravidelné sklo, formy a panvice, z ktorých si môžete kúpiť v každom supermarkete. Moderná a babičká keramika z tvrdej hliny je tiež veľmi vhodná. Sklenené predmety pre mikrovlnnú rúru môžu byť tepelne odolné alebo ohňovzdorné. Prvý môže odolávať teplotám až + 140 ° C, druhý - až + 300 ° C. Samozrejme, sklenené žiaruvzdorné sklo je drahšie, ale jeho kúpa sa ospravedlňuje. Umožňuje oba ohrievať potraviny a smažiť, variť a dokonca ich pečiete.
Ak chcete skontrolovať, či sú sklenené predmety vhodné pre mikrovlnné rúry, položte ich do pohára s vodou v rúre. Zapnite mikrovlnnú rúru jednu minútu. Ak sa skúšobná zostava ochladí a voda v skle sa zohreje, zvážte, že test bol úspešný. Ak sa jedlá zohrejú sami - v prípade rúry sa nezmestí.
Plastové riad pre mikrovlnnú rúru
Ak používate mikrovlnku na rozmrazovanie alebo zahrievanie jedla, potom bude vašim najlepším pomocníkom plastová nádoba s pokrievkou. Ale mikrovlnná rúra môže byť dôstojnou náhradou za tradičné spôsoby varenia. Preto sú potrebné iba kvalitatívne pokrmy, nie je ťažké nakupovať, je dôležité vedieť len niekoľko nuancií.
Plastové misky by mali byť odolné voči teplu. Špeciálne označovanie plastových riadov pre mikrovlnné rúry, ktoré sa zvyčajne nachádzajú na spodnej strane, bude o tepelnej odolnosti až do 140 ° C a vhodnosti pre mikrovlnné rúry.
Táto ikona na mikrovlnnom riadku naznačuje, že sa dá umývať v umývačke riadu, pretože je odolná voči teplu.
Nevhodné pre mikrovlnné plastové obaly sa pri ohreve deformujú. Nie je odolný voči vysokým teplotám, plast sa rozkladá a uvoľňuje škodlivé látky. K týmto jedlá patrí čínsky plast, z ktorého človek nemôže jesť vôbec.
Produkty s vysokou koncentráciou cukru a tuku v umelohmotných riadoch sa nedajú variť. Zahrejú sa na plastickú deformačnú teplotu. Takéto výrobky sú najlepšie pripravené v špeciálnej nádobe, ktorá dokáže vydržať ohrev na 180 ° C alebo viac.
Jednorazový riad na mikrovlnnú rúru
Jednorázové jedlá s tepelne odolným povlakom môžu byť použité na ohrev jedla. Koláče, kotúče, salámy a sendviče sa môžu ohrievať v pergamenu alebo v papierovom vrecku. V mikrovlnnej rúre môžete použiť špeciálne plastové platne a obaly na rúru, ktoré dokážu vydržať bod varu. Len dávajte pozor, že neexistuje žiadna kovová spona, ktorá taví balík.
Môžete dokonca zohriať pečivo tak, že ho obalíte v bavlnenej alebo ľanovej utierke. Je však dôležité, aby ste boli opatrní a správne nastavili režim, pretože papier a tkanina sú veľmi horľavé materiály.