V jesennej sezóne je pre každú milenku veľmi naliehavá otázka robiť viac kusov na zimu. Jedným z obľúbených jedál je kyslá kapusta . Aby bolo možné variť, musí byť jemne nakrájané. Je to veľmi namáhavý proces, v ktorom veľmi dôležitú úlohu zohráva zariadenie ako je kapustový nôž.
Metódy rezania kapusty
Ak používate obyčajný nôž na rezanie kapusty, môžete odporučiť nasledujúce metódy:
- Používajte ako náradie dobre zaostrený nôž a drevenú reznú dosku. Hlavným bodom, ktorý je potrebné venovať pozornosť, je zabezpečiť, aby sa špička noža nepoškodila. Pomocou jednoduchých pohybov noža dopredu a dozadu môže byť kapusta efektívne rezaná. Zároveň by ste mali cítiť nôž, akoby to bolo pokračovanie vašej ruky.
- Ďalšou možnosťou je skrápanie kapusty "od seba". To zahŕňa uskutočnenie nepretržitých pohybov noža dopredu a dole a potom do východiskovej polohy.
- Je tiež možné rezať. V takomto prípade je pohyb nástroja sám a dole. Vráťte sa do východiskovej pozície a pohybujte sa dopredu a hore.
Aby sa zabezpečilo, že proces zberu kapusty prebehne ľahko, odporúča sa udržať nôž zvláštnym spôsobom. Správne ho usporiadajte do ruky, ktorú potrebujete takto: pozdĺž rukoväte umiestnite palec a hore ho zalepte ukazovákom. Všetky ostatné prsty budú vykonávať len funkciu uchopenia rukoväte do dlaní. Týmto spôsobom udržať nôž pri rezaní je považovaný za optimálny.
Kapustový secí nôž
Väčšina žien v domácnosti je zvyknutá robiť ručný drvič na kapustu obyčajným nožom. Ale pokrok sa nezastaví a bolo vyvinuté špeciálne zariadenie, ktoré veľmi uľahčuje prácu spojenú s rezaním a zberom tejto zeleniny. Ide o špeciálny nôž na kapustu.
Je veľmi pohodlné a ľahko použiteľné. Vonkajšie vyzerá ako malá oceľová sekera vybavená plastovou rukoväťou. K základni nástroja sú pripojené trochu ostré ostré ocelové čepele umiestnené pod určitým uhlom. Tento dizajn minimalizuje riziko poranenia v kuchyni a robí proces rezania kapusty absolútne bezpečný.
Prevádzka takéhoto prístroja je nasledovná. Zelná je rozrezaná na dve časti a potom zberač kapusty produkuje vratné pohyby, čo je dopredu a dole. Potom sa vrátia do svojej pôvodnej pozície.
Výhodou nástroja je, že s jeho pomocou môžete jemne rezať kapustu. Hrúbka rezu zodpovedá vzdialenosti medzi reznými časťami noža.
Tí, ktorí už s týmto nástrojom pracovali, sa odporúčajú, aby pri práci s týmto nástrojom používali takéto triky. Kapusta sa musí prerezávať cez vlákna. To prispeje k tomu, že šťava, ktorá je potrebná na morenie, zostane čo najdlhšia.
Oceľový nôž je vhodný na drvenie nielen kapusty, ale aj inej zeleniny. Preto bude pre farmu poskytovať hmatateľné výhody, pretože môže byť použitý na prípravu mnohých jedál.
Alternatívou k noži na rezanie kapusty môžu byť niektoré elektrické domáce spotrebiče. Napríklad, môžete priniesť elektrickú mlynček na mäso alebo kuchynský robot so špeciálnymi nožmi na zeleninu. Ale sú drahé možnosti, ktoré nie sú k dispozícii pre každú hostiteľku. Avšak drvivý nôž na kapustu nie je pre ne ako horšie ako rezanie a bude stáť neporovnateľne menšie množstvo peňazí.
Nákup špeciálneho noža na kapustu výrazne uľahčí vašu prácu v kuchyni. On pomôže nielen vyzdvihnúť obľúbenú zeleninu na zimu, ale tiež vám umožní jemne nakrájať inú zeleninu pri varení rôznych jedál.
| | | |
| | | |
