V chladných dňoch si veľa ľudí, najmä tých, ktorí sa zaoberajú manuálnymi prácami, športovecmi a tiež dlho a veľa ľudí na voľnom priestranstve, potrebuje vysokoenergetické potraviny.
Napríklad, ako napríklad bravčové mäso s cestovinami (presnejšie, s cestovinami alebo cestovinami, ako sa hovorí v iných krajinách) - husté, výživné jedlo, ktoré možno varene pripraviť.
Tu sú niektoré recepty z bravčového mäsa s cestovinami.
V obchode vyberáme cestoviny z tvrdej pšenice (hľadáme štítok na nálepke balenia "Skupina A", to je dobrá, vysoko kvalitná pasta). Varenie cestoviny v trochu slané vody al dente (čo možno preložiť ako "na zuby", ital.), Toto je priemerná doba od vyznačenej na obale, zvyčajne asi 8 minút. Nechcem umyť pastu, stačí ju hodiť späť do cedidlá. Aby ste zabránili lepeniu pasty, môžete do vriacej vody pridať 1 lyžicu rastlinného oleja. Cestoviny v každom prípade variť buď po varení bravčového mäsa alebo v čase, keď je takmer pripravená.
Samozrejme, že bravčové mäso s cestovinami je lepšie absorbované, potrebujete omáčku. Je lepšie, ak je to nízkotučné a horúce omáčka (to je napríklad víno a zelenina omáčky sú lepšie ako smotany a kyslou smotanou omáčky).
Brainované bravčové mäso s cestovinami
zloženie:
- nízkotučné bravčové mäso - približne 600 g;
- malé bravčové mäso (môžete kurať) tukový alebo rastlinný olej;
- cibuľa - 1-2 ks;
- sladká paprika - 1-2 ks. rôzne farby;
- stolík na víno biela alebo ružová (môžete použiť vermut alebo martini) - asi 80 ml;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- suché korenie podľa vášho vkusu;
- horúci červený korenie;
- citrón alebo vápno;
- sójová omáčka (voliteľné);
- zelené sú rôzne čerstvé.
príprava
Budeme variť v wok alebo v hlbokom panvici.
Cibuľa je nakrájaná na štvrťkruhové krúžky a mäso je nakrájané na krátke, tenké pásy. Nakrájame sladkú papriku krátkym slamenom. Môžete zadať aj malé cukety (gram 200 - tenké krátke dosky).
Roztierajte tuk alebo zohrejte olej v panvici. Panvica by mala byť dobre vykurovaná. Smažte na vysokej teplej mäse spolu so zeleninou, aktívne pretrepte panvicu a miešajte špachtľou. Keď bol zlatý odtieň a chutná vôňa, znížili sme
Rozotreli sme hotové cestoviny (to sú cestoviny) a dusené bravčové mäso na taniere alebo pohárky. Ochutnajte sójovou omáčkou, horúcou červenou paprikou a cesnakom. Posypeme bylinkami.
Pod týmto pokrmom môžete podávať takmer akékoľvek nesladené alkoholické nápoje okrem piva.