Pizza - najrýchlejší spôsob kŕmenia domácnosti, ak vôbec nie je čas. Len 20 minút a vydarená večera pripravená! Dnes vám povieme, ako variť mäsovú pizzu.
Recept na mäsovú pizzu
zloženie:
Pre test:
- voda 235 ml;
- olivový olej - 45 ml;
- suché kvasinky - 10 g;
- múka - 360 g;
- cukor - 5 g;
- soľ - 5 g;
- Talianske sušené bylinky - na chuť.
Pre plnenie:
- mleté hovädzie mäso - 165 g;
- cibuľa - 55 g;
- olivový olej - 30 ml;
- cibuľa purpurová - 0,5 ks;
- zelená paprika - 1 ks;
- čerstvá petržlenová vňať;
- Zrelé paradajky - 100 g;
- mleté bravčové mäso - 110 g;
- paradajková horúca omáčka - 45 ml;
- cesnak - 3 klinčeky;
- syr mozzarella 210 g;
- Čerstvé šampiňóny - 155 g;
- čerstvý kôpor - na chuť.
príprava
Takže najskôr najskôr premiešame cesto správne na masovú pizzu. Vezmeme si širokú misku a pretláčame cez jemné sito s mlynčekom na múku. Sušené droždie sa naleje do teplej vody, vylijeme soľou, cukrom, posypeme trochu múky, miešame a necháme lyžicu na 15 minút, potom postupne pridáme zvyšnú múku, nalejeme do olivového oleja, umyjeme suché talianske bylinky a miesíme mäkké elastické a príjemné na dotykové cesto.
Ďalej sa venujeme príprave mäsovej výplne na pizzu. Aby ste to urobili, miešajte bravčové a mleté hovädzie mäso do misy a potom ju rozotrite na vyhrievanú panvicu a smažte ju nakrájanou cibuľou a cesnakom na olivový olej. Po 10 minútach pridajte pikantnú paradajkovú omáčku, premiešajte, zakryte a zakryte na chvíľu pri najnižšej teplote. Huby sú spracované, opláchnuté, nasekané tenké dosky a usadené v inej panvici v oleji až do zlatohnedej.
Hotové cesto sa zľahka vyvije s valčekom, jemne sa vytiahne ručne, vystrihne rovný kruh a rozloží ho na plech na pečenie. Povrch roztierali mäsom