Na plnenie takéhoto koláča je možné použiť cibuľu aj zelenú cibuľu a hotovú zmes s vajcami je možné distribuovať na základe dokonalého testu. O najchutnejších možnostiach na koláče s cibuľou a vajíčkami v rúre budeme hovoriť ďalej.
Jellied koláč s vajcom a cibuľou - recept
Jeden z najjednoduchších typov cesta, ktorý dokáže dokonca zvládnuť kuchára, ktorý predtým nepracoval s pečivom, je zakysané cesto na smotanové pečivo. Na základe toho môžete variť sladké aj slané pečivo. V tomto materiáli sa zameriame na druhý variant s plnením cibule a vajec.
zloženie:
Pre test:
- vajcia - 5 ks;
- štipka soli;
- kyslá smotana - 310 g;
- majonéza - 115 g;
- múka - 235 g;
- sóda - 5 g.
Pre plnenie:
- varené vajcia - 6 ks;
- cibuľa - 215 g;
- hrsť kôprovej zelene.
príprava
Odporúčame začať s cesto, na ktoré by mali byť vajcia porazené kyslou smotanou a majonézou, pridávať sódu a štipku soli do zmesi a potom skombinovať základňu s múkou.
Cibuľa rozdeľte na polovice krúžkov a nechajte v rastlinnom oleji, zatiaľ čo nie je príliš silné teplo na cibuľu na karamelizáciu. Vaječné vajcia nakrájané na plátky. Jemne nakrájajte kôpor.
Pripravte nádobu na pečenie, dobre ju naolejte a zakryte dno pergamenom. Nalejte polovicu cesta do formy, rozotrite vyprážané cibuľu a vajcia, posypeme všetkým kôprom a nalejeme zvyšné cesto. Pečieme rýchly koláč s vajíčkom a zelenou cibuľkou na 180 stupňov asi 40 minút.
Dort s cibuľou a vajcom na jogurte - recept
Ďalšia variácia želatínového koláča je pripravená na báze kefíru. Výsledkom je, že cesta je o niečo vzdušnejšia a menej hustá. Rozhodli sme sa urýchliť varenie a použiť recept na hotový mix na sušienky.
zloženie:
- slanina - 2 plátky;
- strúhaný syr - 115 g;
- veľká partia zelenej cibule;
- zmes pre sušienky - ¾ st.;
- kefír - 275 ml;
- vajcia - 8 ks.
príprava
Opláchnite kúsky slaniny. Vajcia (6 ks) Varte a jemne nakrájajte. Zmiešajte slaninu s vajcami, strúhaným syrom a zeleninou na cibuľke. Zostávajú dve zvyšné vajcia so štipkou soli a kefír. Naplňte kvapalné prísady zakúpenou zmesou na prípravu sušienky (jeho zloženie spravidla zahŕňa múku, sódu a prášok do pečiva). Cestu spolu s náplňou spojte a rozložte zmes do formy. Pečte koláč 200 stupňov a 40 minút.
Puff koláč s cibuľou a vajcom
zloženie:
- vločkové pečivo - 400 g;
- veľká cibuľa - 3 ks;
- vajcia - 3 kusy;
- kyslá smotana - 85 g;
- Strouhaný syr - 95 g.
príprava
Otáčajte pečivo v dvoch rovnakých hrúbkach. Rozstrihnite veľkú cibuľu na krúžky a nechajte ich dovnútra mäkké. Vejajte spolu s kyslou smotanou a štipkou soli. Vajcom-kyslú zmes kombinujte s cibuľou a strúhaným syrom. Naliate plnku nad základňou cesta a zakryte druhým hárkom zhora. Pečieme pol hodinu pri 220 stupňoch.