Pike je ťažké zavolať populárnej ryby, viac populárne základňa pre varenie kotlety. Existujú dva dôvody: Po prvé, šťuka je ťažké nájsť v každom supermarkete a po druhé, musí byť schopná variť, pretože nie je tučná ryba, ktorá sa ľahko usuší. Na základe našej rady môžete vyrobiť najchutnejšie rybie kotlety zo šťuky.
Rybie kotletky zo štiav so slaninou - recept
Ak chcete urobiť kukurice viac šťavnaté a tlusté, pomôže to v skutočnosti samotný tuk, alebo skôr malé množstvo tuku pridaného do mäsa ryb.
zloženie:
- filé šťavy - 1,1 kg;
- bravčová sardinka - 270 g;
- cibuľa - 95 g;
- manga - 35 g;
- vajcia - 1 kus;
- chleba chleba.
príprava
Pred prípravou rybích šupiek z šťuky by sa mali skontrolovať kosti na rybie filé. Vzhľadom k tomu, šťuka je kostnaté ryby, je nutné skontrolovať, aby sa zabránilo zraneniu počas jedla.
Po skrútení štiepku nakrájajte kúsok tuku vedľa neho. Bow je najlepšie rezané ručne, pretože v krútenej forme dáva príliš veľa šťavy. Zmiešajte filé so slaninou a cibuľou, potom posypeme krupicou a porazíme vajíčko. Nechajte výslednú hmotu asi 15 minút absorbovať kvapalinu a potom z nej rožky nakrájajte a zrolujte ju v strouhaných strúhaninách, potom ju zahnite.
Ako omáčku na rybie kotlety zo šťuky môže byť známy tatár, rajčiaková omáčka alebo beshamel.
Ako si vyrobiť rybie kotletky zo štiav so syrom?
zloženie:
cibuľa - 95 g;- filé šťavy - 830 g;
- vajcia - 1 kus;
- štipka muškátového oriešku;
- tvrdý syr - 90 g;
- krupice - 45 g.
príprava
Treserujte rybie filé a miešajte s nakrájanou cibuľou, vajcom a muškátovým orieškom. Pridajte soľ. Vymažte syr. Z rybacieho mlyna vytvoríme kotlety a vložíme časť syra do stredu každého z nich. Okraj okrajov dohromady a obaľte kotlety v krupici. Smažte ich zo všetkých strán.
Recept na lahodné rybie kotlety z štiav
Ďalším spôsobom, ako urobiť hamburgery, je šťavnaté a jemnejšie testované po celé desaťročia: pridajte do náplne namočenej v mliečnom chlebovom drobe, ktorý nielenže zmení štruktúru pripravenej misky, ale aj pridá objem.
zloženie:
- rybie filé - 980 g;
- plátky bochníka - 3 kusy;
- mlieko - 115 ml;
- pečivo na chlieb.
príprava
Odstráňte kôru z drobky a naplňte ju mliekom. Nakrájajte filé z kostí a otočte ich. Stlačte nadbytočnú vlhkosť z chlebovej drviny a potom ju premiešajte s mletým mäsom. Sezóna zmesi a tvoriť kotlety z nej. Posypte každým chlebom a smažte, až kým nebudete jemné.