Dnes pripravíme kapustovú kapustu v rúre. Toto chutné a zdravé jedlo prinesie najrôznejšiu dennú stravu a nepochybne poteší vašu domácnosť.
Recept na kapustovú kapustu s mletým mäsom v rúre
zloženie:
- mleté mäso - 250 g;
- biela kapusta - 350 g;
- cibuľa - 100 g;
- múka - 90 g;
- tvrdý syr - 90 g;
- vajcia - 3 kusy;
- kyslá smotana - 220 g;
- krupice alebo strúhanka - 50 g;
- soľ - podľa chuti;
- paprika čierna zem - na chuť;
- suché korenené bylinky - podľa chuti;
- rastlinný rafinovaný olej.
príprava
Potrebné množstvo kapusty je rezané ostrým nožom čo najmenším. Cibuľa je čistená, rozdrvená malá kocka a zmiešaná s kapustou v hlbokej miske. Pridáme mleté mäso, riadime vo vajciach, nalejeme pšeničnú múku, rozotrejeme kyslou smotanou a zbierame mäso soľou, mletým čiernym korením a bylinkami podľa výberu a chuti. Všetko je dobre premiešané a prenesené na predolejované a posypané krupicou alebo strúhanou formou. Ideálne pre také množstvo zložiek bude mať priemer 20-22 centimetrov.
Určite kastról v predhriatej rúre na 185 stupňov po dobu 30 minút. Potom opatrne vytiahnite tvar, pritrushivayem hornej časti misky cez strúhadlo s tvrdým syrom a opäť položte kapustovú kapustu s mäsom v rúre po dobu 7 až 10 minút pri maximálnej teplote.
Po pripravenosti necháme kastról trochu vychladnúť a potom ho vyberieme z formy, rozrežeme ju na porcie a slúži.
Vynikajúca kapustová kapusta so syrom v rúre
zloženie:
- biela kapusta - 550 g;
- Syr Adyghe - 110 g;
- tvrdý syr - 110 g;
- tvaroh - 110 g;
- kefír - 190 ml;
- krupica z krupice - 90 g;
- sóda - 5 g;
- asafoetida - na chuť;
- kari - na chuť;
- kurkuma - na chuť;
- soľ - 2/3 lyžičky.
- paprika čierna zem - na chuť;
- suché korenené bylinky - podľa chuti;
- rastlinný rafinovaný olej.
príprava
Biela kapusta je veľmi malá rezačka, dajte ju do misy, trošku soľou a nechajte džús bežať a odložte ju na pár minút.
Do kefíru pridajte sódu, tretinu čajovej lyžičky soli, krupice, odmerajte mletú čiernu koreninu, sušené korenené bylinky, kari, kurkuma a asafetida - všetko zmiešané, potom vylejeme tvaroh a znovu premiešame.
V kapusty pridajte nastrúhaný syr Adygea nastrouhaný cez veľké strúhadlo, nalejte na pripravené na kefír plnenie a mix. Výslednú kapustu roztiahnite v predolejovanom a postrekovanom mange a utlačte ju trochou lyžice. Tvrdo misku treníme syrom, fóliu zakryjeme a umiestnime do predhriatej rúry na 185 stupňov po štyridsať minút. Po uplynutí času odstráňte fóliu a nechajte hrniec hnedú na ďalších desať minút.
Ako variť kapustovú kastrinu s kuracím mäsom v rúre?
zloženie:
- biela kapusta - 550 g;
- filé z kuracie prsia - 350 g;
- cibuľa - 110 g;
- kyslá smotana - 320 g;
- vajcia - 2 kusy;
- Pšeničná múka - 15 g;
- majonéza - 30 g;
- cesnak - 1 zub;
- tvrdý syr - 90 g;
- soľ - 2/3 lyžičky.
- paprika čierna zem - na chuť;
- korenie - chuť;
- rastlinný rafinovaný olej.
príprava
Kuracie prsia jemne nakrájané a namočené v majonézi so soľou, korením a stlačeným cesnakom po tridsať minút.
Jemne nakrájanú kapustu varíme v nasolenej vode počas piatich minút, zložíme do šľahača a necháme v nej až do chladenia. Medzitým prenesieme na rastlinný olej jemne nakrájanú cibuľu. Na nalievanie miešajte šľahané vajcia so zakysanou smotanou a múkou, ochutnajte soľou, korením, korením a premiešajte.
My oleja a posypeme strúhanky formulára, položiť na dne kapusty, potom praženej cibule. Zhora rozdeľte plátky kurčaťa a naplňte všetko prípravnou náplňou. Potom nastavte misku na ďalšie varenie v ohrievanej rúre na 195 stupňov po dobu 30 minút. Potom hrniec hornej časti hrnca s strúhaným syrom a pečieme ďalších pätnásť minút.