Čo môže byť viac veľa uspokojujúce a chutné na večeru ako domáce karbonátky? Pozrime sa na to, ako pripraviť toto tradičné jedlo našej kuchyne a prekvapiť každého s rozprávkovým jedlom.
Recept na masové gule s omáčkou
zloženie:
- hovädzia buničina - 580 g;
- mrkva - 55 g;
- cibuľa - 55 g;
- ryža - 180 g;
- cesnak - 20 g;
- múka - 35 g;
- čerstvé zeleniny;
- rastlinný olej;
- korenia.
Pre omáčku:
- cibuľa - 55 g;
- mrkva - 55 g;
- cesnak - 20 g;
- voda 420 ml;
- paradajková pasta - 65 ml;
- múka - 35 g;
- rastlinný olej;
príprava
Recept na masové guľôčky s ryžou je neuveriteľne jednoduchý. Takže stehno je dobre umyté a varené, až do polovice varené v pohári. Mäso je spracované a nakrájané na malé plátky. Mrkva, cibuľa a cesnakové strúčiky sa čistia a skrúcajú spolu s hovädzím mäsom cez mlynček na mäso. V prijatej siatej mase hádzame drvené čerstvé zeleniny a varenú ryžu. Všetci pečlivo mix s rukami, podsalivaya na chuť. Z výslednej mäsovej hmoty formujeme čisté gule so všetkými guľami a vylijeme ich do múky. Smažte mäsové guľôčky na horúcom rastlinnom oleji, až kým nevytvorí chutnú kôru. Ďalej sa obrátime na varenie omáčky: zelenina sa čistia a cibuľu nakrájame na polkruhy, a mrkva rozreže na veľkú strúhadlo a smažte všetko do čistého stavu. Stlačte cesnak lisom a hodte múku. Dôkladne premiešajte a jemne nalejte vriacu vodu do panvice a vložte paradajkovú pastu. Sólo, korenie zmes a dôkladne premiešať. Osušku prinášame do varu a odoberáme ju z ohňa. Mäsové guľôčky sa dajú do tvaru, vylejeme horúcou paradajkovou omáčkou a pošlúme 30 minút v predhriatej rúre.
Recept na masové gule s pohánkou
zloženie:
- mleté mäso - 400 g;
- mlieko - 1,5 lyžičky. lyžice;
- voda - 0,5;
- cibuľa - 55 g;
- pohánkové poháre - 80 g;
- sladké a kyslé jablko - 1 ks;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sezamové semienka;
- korenie .
príprava
Pohánka sa umyje a varí až do varenia. Potom pridajte kašu na mleté mäso, premiešajte a mierne zrieďte mliekom. Cibuľa a jablko sa čistia a rozdrvia pomocou mixéra. Potom výslednú zemiakovú kašu zmiešajte s mletým mäsom, hodíme soľ na chuť a dobre premiešame. S mokrými rukami vyrábame malé guľôčky, dajte ich do olejovanej formy, nalejeme trochu vody a nad nimi nadávame sezam. Pečené koláče pečieme v predhriatej peci 15 minút pri 200 stupňoch.