Hrnčiarska kastrólka je chutné a všestranné jedlo, ktoré si každý bude chcieť ochutnať. Výdatná a nízkokalorická liečba prinesie priateľskú spoločnosť alebo veľkú rodinu s večerou a bude vyhovovať všetkým hostinám.
Pečené baklažán s paradajkami
zloženie:
- baklažán - 300 g;
- rajčiaky - 250 g;
- zemiaky - 400 g;
- vajcia - 3 kusy;
- mlieko - 100 ml;
- muškátový oriešok - 5 g;
- koriander - 5 g;
- soľ, korenie podľa chuti.
príprava
Kastról z baklažánu a zemiakov s paradajkami sa rýchlo pripraví na 40 minút. Opravte celú zeleninu dôkladne pod tečúcou vodou, odstráňte stopky baklažánu a paradajky.
Ak sa vám to nepáči, keď sa paradajkové šupky objavia v miske, urobte na nich krížový rez a nakrájajte ich na jednu alebo dve minúty do vriacej vody. Je potrebné, aby sa paradajky nezačali pripravovať, ale je zahrievané. Vezmite paradajky a vychladnúť. Teraz sa koža vypne bez problémov.
Narežte baklažán na krúžky s hrúbkou 0,5 cm a opečte ich v rastlinnom oleji. Paradajky sú tiež rozrezané na krúžky. Brambory odlúpte a varte ich celkom do polovice pripravené, aby boli mäkké, ale pri lisovaní sa nerozkladajú, a nakrájajte na krúžky o hrúbke 1 cm. V oddelenom kontajneri šľahajte tri vajcia s mliekom. Rovnako vložte všetky koreniny do zmesi vajec.
Teraz vezmite pekáč alebo vysokoteplotnú panvicu s vysokými perličkami a namažte ju malým množstvom rastlinného oleja. Prvá vrstva položila zemiaky, potom rajčiaky a baklažány na samom konci. Naplňte kastrinu mliečnou zmesou a pošlite ju do rúry na pečenie na 200 stupňov asi 20-25 minút, kým vaječná zmes nezhustne.
Teraz, keď poznáte recept na lístkový pekársky kôň, môžete si nechať rozmaznávať seba a svoju rodinu s touto lahodnou, ale jednoduchou liečbou.
Pečené baklažán s mäsom
zloženie:
- baklažán - 300 g;
- rajčiaky - 250 g;
- zemiaky - 400 g;
- zmiešané ovocné mäso - 400 g;
- vajcia - 3 kusy;
- mlieko - 100 ml;
- muškátový oriešok - 5 g;
- koriander - 5 g;
- soľ, korenie podľa chuti.
príprava
Príprava mäsovej verzie baklažánu baklažánu sa nelíši veľa od vegetariánov. Opakujte všetky kroky popísané vyššie. Smažte zmes bravčového a mletého hovädzieho mäsa v rastlinnom oleji. Pri montáži kastról pridajte ďalšiu vrstvu mäsa medzi zemiaky a paradajky. Pečieme pečivo na 200 stupňov po dobu 30 minút.
Pokúste sa experimentovať s výplňami, napríklad pripraviť kastról baklažánu s hubami , so šunkou, cesnakom a kapustou . Hlavná vec, pamätajte, že baklažán baklažán je ťažké niečo kaziť. Bon appetit!