Neviete, čo môžete variť na večeru z kuracieho prsníka? Potom vám odporúčame, aby ste sa oboznámili s navrhnutými receptami a zavádzali ich do kuchyne pripravením originálneho a užitočného, chutného a božského aromatického jedla.
Kuracie prsia v kombinácii so zeleninou, namočenou v šťave, sú prekvapivo šťavnaté a strácajú svoju obvyklú suchosť, kvôli čomu sa mnohí vyhýbajú použitiu tejto časti vtáka vo svojej kulinárskej praxi.
Skvelá večera s kuracím filé a zeleninou - recept
zloženie:
- kuracie prsia (filé) - 415 g;
- mrkva - 80 g;
- cibuľové žiarovky - 140 g;
- zemiaky - 240 g;
- baklažán - 280 g;
- čerstvé paradajky - 220 g;
- Bulharský sladký paprika - 220 g;
- výber vajec - 1 kus;
- rastlinný olej alebo smotana - 25 g;
- sójová omáčka - 20 ml;
- pikantný tvrdý syr - 70 g;
- korenie pre hydinu alebo iné, z ktorých si môžete vybrať;
- soľ, jódový kameň a mletá zmes papriky;
- zelené (petržlen, kopr).
príprava
Kuracie mäso (filé z prsia) musí byť na chvíľu marinované, korením, korením, pridaním požadovaných korenín a polovice časti cibule strihu cibule.
Zatiaľ čo sa vták marinuje, pripravujeme zeleninu. Misku premyjeme hrnčekmi, pridáme soľ a necháme ich desať minút, po čom sa opláchneme studenou vodou a vysušíme. Zemiaky, mrkva a paradajky sú vyčistené a rozdrvené hrnčeky, a papriky bulharské tenké plátky.
Pri zdobení misky rozotrite kuracie prsia na spodnú časť olejovej formy na pečenie a potom rozdeľte cibuľu z marinády a zvyšných krúžkov zeleniny. Nasledujte zase mrkvu a sladkú papriku a potom hrnčeky na zemiaky a zemiaky.
Sójovú omáčku a vajce premiešajte v miske, dôkladne rozmiešajte, pridajte nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať a kôpru zeleninu a vylejte výslednú zmes do formy. Dokončenie kompozície, položte kruhy rajčiakov na vrchole. V priebehu štyridsiatich minút rozdáme potraviny v ohrievacej rúre na teplotu 185 stupňov, po ktorej rozotrieme nastrúhaný syr a ďalších desať minút zahnieme pri maximálnej teplote.
Chahokhbili z kurčiat - rýchly recept na večeru
zloženie:
- kuracie prsia (filé) - 1,3 kg;
- cibuľové cibule - 240 g;
- čerstvé paradajky - 890 g;
- Bulharská sladká paprika - 320 g;
- horúca červená paprika - 1 pod;
- cesnakové zuby - 7 ks;
- slnečnica alebo olivový olej - 65 ml;
- suché červené víno - 120 ml;
- chmeľ-Suneli - 20 g;
- soľ jodizovaný kameň a mletá zmes papriky - podľa chuti;
- zelenina (petržlen, kôprid) - chuť.
príprava
Vypláchnite kuracie prsia, vysušte a nakrájajte veľké kusy. Teraz musíte smažiť mäso v horúcom slnečnicovom oleji bez zápachu a hnedé plátky zo všetkých strán. Prenesením rudého vtáka do hrnca alebo kotla pridajte trochu masla. Dávame mu zahriatie a vložte do neho olúpané a nakrájame na krúžky alebo polokruhovú cibuľu. Prejdite zeleninu na niekoľko minút, a medzitým, moja a rošt alebo vraziť do mixéra čerstvých paradajok.
Do kuracieho mäsa rozširujeme paradajkovú buničinu a cibuľu, pridáme aj bulharské sladké papriky a nakrájanú sekanú papriku od stoniek a nakrájame na tenké plátky alebo slamky. Vypláchneme tiež červené suché víno do stewpan, pridať trochu soli na chuť, pridajte trochu nasekaný cesnak a zeleninu, pokryte nádobu viečkom a umiestnite dosky na varnú platňu pri miernom ohni.
Tomih chahobili po varení pätnásť minút, po ktorom môžeme slúžiť jedlo, doplnenie akékoľvek obloha pre váš vkus a výber.