A viete, že šaláty sú nielen veľmi chutné, ale aj vydarené. Predstavujeme Vám recepty na šaláty s bravčovým mäsom.
Salátový obchodník s bravčovým mäsom
zloženie:
- varené bravčové mäso - 200 g;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 2 kusy;
- konzervovaný zelený hrášok - 0, 5 položiek;
- majonézy;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- soľ;
- rastlinný olej.
príprava
Mrkva sa čistia, strúhajú na strúhadlo a uschnú sa, až kým nie sú mäkké. Cibuľa nakrájajte na polkruhy, nalejte vodu, pridajte soľ, cukor, ocot a nechajte 15 minút na marinovanie. Varené bravčové mäso nakrájajte na kocky a dajte všetko do misky na šalát. Ochutnajte majonézou, ozdobte zeleninou a premiešajte.
Recept na šalát s bravčovým mäsom
zloženie:
- bravčová buničina - 150 g;
- zemiaky - 3 ks;
- vykostená uhorka - 2 kusy;
- jablko - 1 kus;
- sleď - 60 g;
- vajcia - 2 kusy;
- rajčiaky - 1 ks;
- petržlen zelenej, listy šalátu.
Pre omáčku:
- kyslá smotana - 1 položka;
- chren, horčica, ocot - na chuť.
príprava
Takže mäso a zemiaky sú varené oddelene, kým nie sú pripravené. Potom sa bravčové mäso ochladí, zemiaky sa čistia a nakrájajú na kocky. Zmiešajte v miske, pridajte rozdrvené solené slede a varené vajcia. Odlúpame jablká z kôry, odstráňte jadro, nakrájame na slané uhorky a pridáme ich aj do šalátu. Všetky zložky sa dôkladne zmiešajú a ochutia so smotanovou omáčkou . Na jej prípravu zmiešame oddelenú smotanu s strúhaným chrenom, horčicou a ocotom. Hotový šalát s bravčovým mäsom a uhorkami je zdobený zeleninou a plátkami zeleniny.
Šalát s bravčím mäsom a hubami
zloženie:
- tavený syr - 2 kusy;
- bravčové mäso - 200 g;
- mrkva - 2 kusy;
- vykostené uhorky - 2 ks;
- marinované šampiňóny - 200 g;
- zemiaky - 2 kusy;
- žiarovka - 1 kus;
- vajcia - 3 kusy;
- zelené, majonéza - na chuť.
príprava
Takže najprv vareme bravčové mäso a oddelene zemiaky, mrkvu a vajcia. Cibuľa je čistená, nakrájaná na polkruhy a marinovaná v octe, chovaná na polovicu s vodou, najmenej pol hodiny a potom stlačená. Mrkva sa čistia a tretia na veľkom strúhadle. Uhorky sa pokrčia v tenkých kruhoch a mäso sa nakrája na kocky. Tavený syr a zemiaky sa tretia. Vajcia jemne nakrájané. Teraz premiestňujeme všetky ingrediencie do misky na šalát, sezónu s majonézou, miešame a podávame pripravený šalát z vareného bravčového mäsa na stole.
Bravčový pečeňový šalát
zloženie:
- bravčová pečeň - 1 kg;
- vajcia - 3 kusy;
- žiarovka - 3 kusy;
- mrkva - 2 kusy;
- majonézy;
- koreniny;
- rastlinný olej;
- čerstvé zeleniny - na dekoráciu.
príprava
Mrkva sa umyjú, varejú, olúpia a tri na strednom strúhadle. Pečeňový baňaj, odstráňte film a varte 30 minút v nasolenej vode. Potom ho ochlaďte a nechajte ho cez mlynček na mäso. Nakrájame malú cibuľu na malé kocky a premeňte ju, až kým nie je mäkký na rastlinný olej. Vajcia predvare, ochlaďte, vyčistite škrupinu a mletie. Potom zmixujte pečeň, cibuľu, vajcia a mrkvu. Solim, sezóna s majonézou a dôkladne premiešajte. Pripravený šalát sa rozotrie v miske na šalát a zdobí čerstvé bylinky.
Teplý šalát s bravčovým mäsom
zloženie:
- brokolica mrazená - 200 g;
- zelené fazule - 150 g;
- bravčové mäso - 250 g;
- borovíc - 2 lyžice. lyžice;
- cesnak - 2 klinčeky;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- fachoza - 50 g.
príprava
Funchozu namočil 10 minút vo vriacej vode a potom sa umyl. Brokolica sa prenesie do šľachy a nechá sa rozmraziť. Bravčové rezané na tenké prúžky, cesnak vytlačený lisom. Maste mäso 5 minút v horúcom oleji, vylejte borovíc a vložte cesnak. Potom nalejte do sójovej omáčky, pridajte hubu a brokolicu. Zahrejte všetky minúty, miešajte s fazuľami a podávame šalát so smaženým bravčovým mäsom na stole.