Uhorka šalát je vynikajúci doplnok k obloha. V letnom období sa používa čerstvá zelenina a v zime sa používajú polotovary. Vzhľadom na skutočnosť, že uhorka - výrobok, ktorý nie je vôbec vysoko kalorický, sú jedlá s obsahom prítomné v ponuke nasledovníkov správnej a zdravej výživy.
Čerstvý uhorky šalát
Jednoduchý uhorky šalát so zeleninou a paradajkami je jedným z tých ľahkých a zdravých jedál, ktoré sa často nachádzajú na stole v lete. Ak je to žiaduce, môžete tiež pridať šalát so sladkou paprikou a cibuľovými krúžkami. Na doplnenie paliva je najlepšie použiť voňavý nerafinovaný olej.
zloženie:
- uhorka - 400 g;
- slnečnicový olej;
- paradajky - 300 g;
- greeny;
- soľ.
príprava
- Okurky nakrájané na polkruhy a paradajky - plátky.
- Greeny sú jemne nakrájané.
- Zmiešajte všetky prísady, nalejte do oleja, na soli a dobre premiešajte.
- Na stôl možno na šalátových listoch podávať šalát uhoriek s paradajkami.
Šalát s kapustou a uhorkou
Ľahký, šťavnatý, osviežujúci kapustový šalát s čerstvými uhorkami sa pripravuje rýchlo a ľahko. Obzvlášť to bude príjemné pre dievčatá a ženy, vďaka nízkym obsahom kalórií a hmotnosti užitočných látok. Jedná sa o jedno z najobľúbenejších pochúťok, ktoré chcete na jar z prvej zeleniny a voňavých zelených.
zloženie:
- uhorka - 250 g;
- kapusta mladá - 450 g;
- soľ;
- kôpor;
- ocot 3% - 2 polievkové lyžice. lóže;
- pieskový cukor - 30 g;
- Slnečnicový olej - 30 ml.
príprava
- Mladá kapusta tenko rozdrví, soľ a brúsiť.
- Pridajte nakrájanú uhorku, nakrájaný kôpor.
- Zmiešajte olej, ocot a cukor.
- Nalejte šalátovú zmes a premiešajte.
Šalát s krabovými tyčinkami a uhorkami
Krabicový šalát s uhorkou je obľúbeným jedlom. Čerstvá uhorka dáva sviežosti jedlo a dokonale sa kombinuje so zvyškom zložiek. V tomto receptúre je uvedená základná verzia. Ak je to žiaduce, šalát možno pridať varené v uniforme a nakrájame na kocky zemiaky alebo varené drobivé ryže.
zloženie:
- uhorky - 2 kusy;
- konzervovaná kukurica - 350 g;
- krabové tyčinky - 350 g;
- varené kuracie vajcia - 5 ks;
- majonéza.
príprava
- Všetky komponenty sú rozdrvené v kocky.
- Pridajte kukuricu, majonézu, dobre premiešajte a podávajte.
Šalát s údeným kuracím mäsom a čerstvou uhorkou
Šalát z kuracieho mäsa a čerstvých uhoriek je varený na 15 minút a jedá sa ešte rýchlejšie, pretože vychádza chutné a veľmi uspokojujúce. Namiesto údeného kurča môžete použiť bežné varené, ale v prvom prípade to bude pikantnejšie a chutnejšie. Takýto šalát možno pripraviť na bežnú večeru a slúžiť na slávnostnom stole.
zloženie:
- údené kuracie prsia - 200 g;
- čerstvá uhorka - 2 ks;
- kuracie vajcia, tvrdé varené - 3 kusy;
- tvrdý syr - 100 g;
- majonéza.
príprava
- Prsia je rozrezaná na kocky.
- Uhorka umyje, suší a rozreže na pásy.
- Sýrový rošt na strúhadle.
- Vajcia sú nakrájané na malé kocky.
- Spojte všetky prísady, pridajte majonézu, premiešajte a podávajte.
Šalát uhoriek v kórejčine
Milovníci vône a pikantnej kórejskej kuchyne určite ocenia šalát s hovädzím mäsom a čerstvou uhorkou. Čerstvé uhorky nakrájané na veľké slamky sú nasiaknuté mäsovými džúsmi a dresingom a podobne ako nakladané. Podľa želania môžete do misky pridávať sezamové semienka - pochúťka bude ešte chutnejšia.
zloženie:
- hovädzie mäso - 400 g;
- uhorky - 2 kusy;
- cesnak - 2 klinčeky;
- korenie červené pôdy, koriander zem - na štipku;
- soľ - ½ lyžičky;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- sójová omáčka - 100 ml;
- ocot - 50 ml;
- olej - 60 ml.
príprava
- Uhorky rozdrvia slamu, soľ a nechajte 20 minút.
- Mäso, cibuľa a paprika sú rozrezané na pásy.
- S uhorkami je šťava vyčerpaná, mierne stlačená, posypaná koriandrom, cukrom a horúcim korením.
- Pridajte cesnak prešiel lisom.
- Zohrejte olejovú studňu a smažte mäso v nej.
- Keď je nahnevaný, pridajte cibuľu a sójovú omáčku.
- Všetko toto sa mieša a smaží na 2 minúty.
- Obsah panvice sa šíri na uhorky, nalejte sladkú papriku zhora a pridajte ocot.
- Šalát v kórejčine z uhorky na 15 minút vľavo, a potom zmiešaný a podávaný.
Šalát s nakladanými uhorkami
Jednoduchý šalát nakladaných uhoriek sa dokonale hodí ku každej oblohe. Ale najlepšie je v súlade s pokrmmi z zemiakov. Ak sa ostrosť zvyčajnej cibule nemusia páčiť, môžete ju marinovať, predbežne nakrájať alebo použiť jemnejšiu možnosť - šalátovú cibuľu.
zloženie:
- nakladaná uhorka - 500 g;
- korenie;
- žiarovka - 1 kus;
- olej.
príprava
- Uhorky sú nakrájané na kocky alebo polkruhy.
- Cibuľa nakrájaná na polkruhy.
- Umiestnite všetky ingrediencie do misy, pridajte korenie podľa vkusu.
- Sezový šalát s nakladanými uhorkami a podávajte.
Šalát s okurkou s uhorkami a vajcom
Recept na uhorkový šalát s chobotnicou je vynikajúcim riešením pre tých, ktorí majú radi morské plody a všetko, čo s nimi súvisí. Kalmary s vareným vajcom sú perfektne kombinované a zelenina a uhorka si poznačujú sviežosť. Ak chcete znížiť kalorickú hodnotu lahôdok, musíte ju naplniť prírodným jogurtom alebo kyslou smotanou.
zloženie:
- chobotnice - 1 kg;
- majonéza - 200 g;
- žiarovka - 1 kus;
- ocot - 1 čajová lyžička;
- uhorka - 1 kus;
- vajcia - 4 kusy;
- soľ, cukor, korenie.
príprava
- Tenké polkruhy shinkuyut cibuľu a umiestnené v hlbokom kontajneri.
- Posypte ju soľou, štipkou cukru, korením, nalejte ocot.
- Prelejte vriacou vodou a nechajte ju vychladnúť.
- Okurka sa strúha so slamkami.
- Kalamáre sa čistia a varia pár minút po varení, ochladia sa a nakrájajú na pásy.
- Vajcia sú nakrájané na kocky.
- Cibuľou spájajte vodu.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, sezamujte šalát s uhorkami a vajcom s majonézou a podávajte.
Šalát s pečeňou a nakladanými uhorkami - recept
Šalát s kuracou pečeňou a slanou uhorkou je výdatný a veľmi zalievaný. Vedľajšie produkty, ku ktorým patrí pečeň, sú zdrojom obrovského množstva vitamínov a rôznych látok potrebných pre telo. Tento šalát - jedna z možností stravovania, keď nie je len lahodná, ale aj užitočná.
- kuracia varená pečeň - 700 g;
- nakladané uhorky - 250 g;
- varená mrkva - 200 g;
- zelený hrášok - 300 g;
- cibuľa - 150 g;
- kyslá smotana.
príprava
- Kuracia pečeň varená a nakrájaná na kocky.
- Varené mrkvy sú tiež nakrájané na kocky.
- Cibuľa je solené, sladené, posypané ocotom, naliate 100 ml vriacej vody a nechajte stáť 10 minút, prefiltrujte.
- Zmiešajte všetky pripravené prísady, pridajte nakrájané uhorky a hrášok.
- Bezprostredne pred podávaním sa lahodný šalát uhoriek s pečeňou plní nízkotučnou kyslou smotanou a mieša sa.
Šalát s fazuľami a nakladanými uhorkami
Šalát s konzervovanými fazuľkami a nakladanými uhorkami - neuveriteľne chutný pokrm, pretože obsahuje bielkoviny, živočíšny aj rastlinný pôvod. A solené uhorky, cesnakové a ruskové chlebové chleby mu dávajú osobitnú chuť a pikantnosť. Fazuľa sa používa konzervovaná alebo varená.
zloženie:
- varené kuracie filety - 300 g;
- konzervované bôby - 200 g;
- Nakrájané uhorky - 4 ks;
- kukurice raž;
- cesnak - 1 hrebeň;
- konzervy - 400 g;
- syr - 150 g;
- majonéza, petržlen.
príprava
- Varené filé nakrájané na kusy.
- Cesnak je mletý.
- Uhorky sú nakrájané na kocky.
- Syr je rozomletý s veľkým strúhadlom.
- V šalátovej miske premiešajte pripravené potraviny, pridajte fazuľa, kukurica, krutóny, sekanú petržlenovú vňať.
- Naplniť šalát z uhoriek a fazuľa s majonézou a okamžite slúžiť na stôl.
Cucumber salát na zimu - recept
Uhorka šalát na zimu v paradajkovej omáčke s korením je predjedlo, ktoré v zimnom období na stole bude veľmi k bodu. Taký kus môžete uložiť až do jari v chladnom prostredí - v pivnici, v pivnici alebo v chladničke. Uhorky sú okrasné a budú vynikajúcim doplnkom k jedlu.
zloženie:
- uhorka - 4,5 kg;
- paradajková pasta - 150 g;
- ocot 6% - 150 ml;
- korenistá paprika - 1 čajová lyžička;
- soľ - 80 g;
- pieskový cukor, cesnak - 150 g;
- čierny mletý korenie - 1 polievková lyžica. lyžice;
- olej - 200 ml.
príprava
- Okrasné rezané pozdĺž 2 alebo 4 časti.
- Cesnak prechádza lisom, pridajte všetky ostatné prísady, okrem octu, umiestnite na stredné teplo po dobu pol hodiny.
- Nalejte ocot, zakryte viečkom a nechajte 15 minút stáť.
- Roztierajte uhorky na plechovkách, nalejte do omáčky a sterilizujte na pol hodinu a zrolujte.