Palačinky sa môžu nazývať univerzálnou škrupinou pre každú výplň: dajte mäso, zeleninu alebo huby - bude to vynikajúce, nahradíte solené plnku bobuľami, ovocím, tvarohom alebo čokoládou a nebude to horšie. Pozrite sa na toto vyhlásenie z vlastnej skúsenosti a implementujte jeden z nižšie uvedených receptov.
Pančuchy plnené tvarohom
Prvý recept je venovaný sladkému zubu: najľahšie tvarohové plnenie s čerstvými jahodami je výdatný dezert, ktorý je ideálny na jesenie v lete.
zloženie:
- hotové plátky;
- smotanový syr - 160 g;
- tvaroh - 320 g;
- cukor - 45 g;
- čerstvých jahôd alebo iných bobúľ.
príprava
Ak chcete získať náplň bez viditeľných zŕn tvarohu, potom utrite syr cez sito, inak jednoducho posuňte do misky mixéra a šľahačka so smotanovým syrom. Pridajte cukor alebo prášok do zmesi syrov, opakujte šľahanie. V tomto štádiu, ak si želáte, môžete bezpečne doplniť aromatické zloženie misky s akoukoľvek kulinárskou vôňou.
Namočte palacinky do tvarohového tvarohu a na vrchole položte kúsky čerstvých jahôd. Zložte palacinky v trubici alebo zložte obálkou.
Pančuchy plnené mäsom
Ak neviete, čo sa má naplniť palacinky, potom sa rozhodnite v prospech mäsa. Naplnenie hovädzieho alebo kuracího mäsa je mnohými ľuďmi milované a ak ste si to pripravili podľa nášho receptúry, nezabezpečené zostane nezabezpečené.
zloženie:
- hotové plátky;
- mleté mäso - 480 g;
- Sušené byliny (tymian, oregano) - na chuť;
- paradajkové pretlak - 230 g;
- cibuľa - 90 g;
- cesnakové zuby - 4 ks;
- vavrínovitý list;
- mozzarella - 160 gramov
príprava
V panvici, zahrejte kvapku oleja a použite na šaty cibule. Do pečiva pridajte bylinky a cesnak prechádzal lisom. Dajte mleté mäso a nechajte ho chytiť. Keď sa mäsová šťava začína vystupovať, položte vavrínovú listinu a vylejte misku s paradajkovým pretlakom. Počkajte, až sa náplň zahustí.
Na pančuchy vložte husté hovädzie mäso, druhé zložené obálkou a zapečené pod grilom alebo navyše maslom. Posypte plnené palačinky so syrom a nechajte na ohni, kým sa neroztopí.
Pančuchy plnené hubami
Zaujímavá textúrna odroda a pikantná chuť prináša recept na túto náplň pre palacinky a pikantné syry. Ako posledný dobre spracovaný kozie syr, gruyer alebo pecorino funguje perfektne.
zloženie:
- hotové plátky;
- olivový olej - 15 ml;
- maslo - 10 g;
- šalotka - 65 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- šampiňóny - 320 g;
- vlašské orechy - 50 g;
- pikantný syr - 45 g;
- varené vajcia - 4 ks.
príprava
Oba druhy oleja sú ohrievané a používané na prepravu cibule s šampiňónmi alebo inými hubami, ktoré sú k dispozícii. Na smaženie pridajte cesnak za posledných 30 sekúnd. Nakrájajte olúpané vlašské orechy. Jemne nakrájajte varené vajcia. Zmiešajte všetky ingrediencie na plnenie akýmkoľvek pikantným syrom, vložte plnku na palačinku a zrolujte ju "cigár".
Recept na vyprážané palacinky
zloženie:
- kuracie prsia - 290 g;
- tvaroh - 160 g;
- čerstvé listy zo špenátu - 2 položky;
- maslo - 15 g;
- mandle - 45 g;
- citrónová šťava - 20 ml;
- Sušený cesnak - 1 lyžička.
príprava
Nakrájajte kurča a nechajte ho na masle. Keď mäso uchopí, vložte špenát do panvice a nechajte ju vyblednúť a odparte nadbytočnú vlhkosť. Kuraciemu kuraciemu syru a nakrájané orechy nakrájajte všetko citrónovou šťavou, posypeme sušeným cesnakom a zabalíme ho do palacinky.
Hotové vypchaté palacinky je možné podávať samostatne a môžete vylievať bešamelovú omáčku alebo kyslou smotanou.