Každý šľachtic sa dozvedel o najušľachtilejšej chuti šalátu, ako je "náramok z granátového jablka", ale nie každý pozná recept, pomocou ktorého sa dá ochutnať a správne uvariť. Preto, aby ste ešte dnes vyplnili jednu stranu svojej kuchárskej knihy a pripravili si nádherný šalát, ponúkame vám najlepšie recepty súčasného náramku z granátového jablka.
Skvelý šalát "Garnetový náramok" s kuracím klasickým receptom
zloženie:
- kuracie prsia - 1 ks;
- granát (veľký) - 1 kus;
- repa (stredná) - 2 ks;
- zemiaky - 2-3 kusy;
- cibuľa - 1 ks;
- kuracie vajcia - 3 kusy;
- jadier z vlašských orechov - 60 g;
- mastná majonéza - 220 g;
- kuchynská soľ - podľa vkusu.
príprava
Mäso, zelenina (okrem cibule) a vajcia sú varené na ich úplnú prípravu v mierne nasolenej vode v rôznych hrncoch. Kuracie filety sú oddelené od kostí a nasekané na malé kocky. Vajcia vyčistite od škrupiny a utrite ich do samostatnej podšálky. Bez toho, aby sme odstrihli štetec, rozdrvame s ním lúpanú repu a zemiakové hľuzy.
Vezmite si rovnú misku alebo nejakú vhodnú dosku a umiestnite ju do stredu 200-gramového skla. Po celej zostávajúcej ploche dosky distribuujeme už pripravené zemiaky, pridáme do nich soľ a hojne ju pokryjeme tučnou majonézou. Zatvorte túto vrstvu s kuriatkami, ktoré potom posypete trošku jemne nakrájanou cibuľkou a všetko zakryte majonézou. Nasledujú vajíčka, po ktorých nasleduje majonéza. Kombinujeme repu a jemne nasekané vlašské orechy v jednej miske, premiešame a roztierame s ďalšou vrstvou hlávkového šalátu. Aplikujte ďalšiu majonézovú vrstvu, zatvorte šalát zrelými zrnami veľkého granátového jablka a zdobte ich celým otvoreným povrchom náramku z granátového jablka.
Klasický recept na šalát "Garnetový náramok" s hovädzím mäsom bez repy
zloženie:
- bravčová buničina - 350 g;
- zrná zrelého granátového jablka - 0,5 st.;
- mrkva (veľká) - 1 kus;
- zemiaky - 2-3 kusy;
- cibuľa - 1 ks;
- voda - 2 lyžice. lyžice;
- ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vajcia (veľké) - 2 ks.
- majonéza (67%) - 250 g.
príprava
Po dobu 1,5 hodiny varíme hrudku hovädzieho mäsa. V inom hrnci varíme mrkvu zemiakovými hľuzami a v inej nádobe si v nej varte vajcia. Potom všetko vychladíme a čistíme od nepotrebnej kôry a škrupiny. Na rôznych platniach utrite zemiaky, kuracie vajcia a jednu veľkú mrkvu a nakrájame mäso a cibuľu na malé kocky.
Každá vrstva šalátu sa naleje s dobrou majonézou.
V strede veľkej, rovnomernej misky položíme 200 gramovej nádoby z detskej výživy a na celej voľnej ploche taniera rozdrobíme varené hovädzie mäso. Posypeme cibuľkou a posypeme octom zriedeným vo vode. Ležeme vajíčka, rozdávame na nich zemiaky a potom je tu mrkva.
Vyberáme nádobu z centra a zakryjeme (od centra) šalát so semenami z granátového jablka.