Predpokladajme, že ste už dosť tradičnými kuchármi - duša a rodina vyžadujú niečo nové a pôsobivé. Pripravte si hniezda mletého mäsa - s vajíčkami alebo hubami, ako sa vám páči. Plnknutie môže mať akékoľvek, v závislosti od toho, aké mäso dáte prednosť - kuracie, bravčové alebo miešané bravčové a hovädzie mäso. Verte mi, na ceste von dostanete aj lahodné a krásne!
Hniezda mletého mäsa so šampiňónmi
zloženie:
- mleté mäso - 600 g;
- chlieb - 200 g;
- mlieko - 1 sklo;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- vajcia - 2 kusy;
- huby - 300 g;
- syr - 150 g;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- zelenina, majonéza - na chuť;
- rastlinný olej.
príprava
Vezmite si chrumkavý biely chlieb a naplňte ho mliekom. Nakrájajte cibuľu na kocky, huby nakrájajte na malé kúsky, nastrúhajte mrkvu a syr na strúhadlo. Pridajte mleté vajcia, polovicu cibule, celú mrkvu a dobre premiešajte. Huby sa vyprážajú v panvici s cibuľou. Forma, v ktorej budete pečieť hniezda, olej s olejom. Vytvorte z násilného mäsa kolobochki, len ich vyrovnajte a vložte do formy. Uprostred každej kolobok je mierne stlačené, aby sa vytvorilo hniezdo, a rozdrobili sme smažené huby cibuľou. Zhora môžete trochu rozmaznať s majonézou. Pečte asi 30-40 minút pri 180 stupňoch. 5 minút pred koncom varenia posypte strúhaným syrom.
Hniezda mletého mäsa s paradajkami
Pokúste sa pripraviť hniezda s paradajkami - jedlo sa ukáže veľmi jemné a chutné.
zloženie:
- mleté mäso - 500 g;
- syr - 200 g;
- chlieb - 100 g;
- cibuľa - 1 kus;
- vajcia - 1 kus;
- rajčiaky - 4 ks;
- soľ, korenie, korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej.
príprava
Chlieb naliať teplú vodu, potom stlačiť. Jemne nakrájajte cibuľu. Dôkladne premiešajte v miske s mletým mäsom, vajíčkom, cibuľou a chlebom. Pridajte korenie (môžete si vziať papriku, majoránka), soľ. Orezajte syr na strúhadle a pridajte polovicu plnky. Dobre hneď. Mleté mäso na porcie, tvoria hniezda. Osušte panvicu s rastlinným olejom a položte hniezda. Uprostred každého hniezda umiestnite jemne nakrájanú paradajku. Pošlite 10 minút do rúry na 200 stupňov, potom odstráňte panvicu, posypte hniezda s pozostatkami syra a pokryte paradajkami. Vložte ďalších 10-15 minút do rúry.
Hniezda mletého mäsa s vajíčkom
zloženie:
- mleté mäso - 500 g;
- cibuľa - 1 kus;
- chlieb - 100 g;
- mrkva - 1 kus;
- vajcia - 5 ks;
- mlieko - 200 ml;
- soľ, korenie, korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej.
príprava
Namočte chlebovú drvinu do mlieka, trochu stlačte a premiešajte s mletým mäsom. Cibuľu nakrájajte jemne, nastrúhajte mrkvu. Pridajte cibuľu, 1 vajce a mrkvu, potom pridajte soľ, korenie a dobre premiešajte. Z výslednej plnky zložte 4 hniezda, vložte do pekáča, naolejujte a v každej zásuvke nalejte 1 vajce, topte trochou soli a pošlite do rúry 35-40 minút na 180 stupňov.
Hltné hniezdo mletého mäsa
Pokúste sa variť pokrm z mletého mäsa "Vlaštovka hniezdo" a možno zabudnete na klasické kotlety.
zloženie:
- mleté mäso - 0,5 kg;
- cibuľa - 1 kus;
- chlieb - 150 g;
- rajčiaky - 1 ks;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- vajcia - 2 kusy;
- cesnak - 3 zuby;
- syr - 100 g;
- mlieko - 200 ml;
- majonéza, kečup, byliny;
- soľ, korenie, korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej.
príprava
K mletému mletému mletému mäsu pridajte korenie, jemne nasekaný cesnak a kôpru, vajcia a vopred namočený a lisovaný biely chlieb v mlieku. Opatrne hneďte a vytvorte vypchaté hniezdo. Pečieme tác s rastlinným olejom, položíme hniezda a položíme kečup do stredu každého hniezda, potom cibuľu, majonézu, paradajkový plátok, majonézu a plátok syra. Pepper nakrájame na plátky, každý krúžok je stlačený okolo plnenia. Pošlite "Vlaštovka hniezdo" z mletého mäsa do rúry 180 stupňov po dobu 30-40 minút.