Šalát, pripravený z čerstvej mrkvy, je veľmi bohatý na vitamíny a stopové prvky. Mal by byť pripravený doma pre deti i dospelých. Keďže karotén, ktorý je obsiahnutý v mrkve, je vitamín rozpustný v tukoch, potom všetky šaláty s mrkvou musia byť naplnené majonézou, maslom alebo kyslou smotanou, aby sa nestratili užitočné vlastnosti. Ako pripraviť užitočný, bohatý na vitamíny mrkvový šalát? Pozrime sa na vás zaujímavé a osvedčené recepty.
Mrkvový šalát s cesnakom
Upozorňujeme Vás na veľmi jednoduchý, ale chutný šalát. Je obzvlášť dobré pripraviť ju v zime, keď mrkva je veľmi cenovo dostupná zelenina.
zloženie:
- mrkva - 5 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- vlašské orechy;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- majonéza - na doplnenie paliva.
príprava
Takže, vezmite si mrkvu, moju, očistite ju a trochejte na malom strúhadle. Pridajte cesnak vytlačený a dobre ho premiešajte. Nakrájajte vlašské orechy na malé kúsky a pridajte ich do šalátu. Solim, korenie na chuť a naplňte majonézou. Vitamínový šalát s mrkvou a cesnakom je pripravený!
Recept na mrkvový šalát
zloženie:
- mrkva - 2 kusy;
- vlašské orechy - 200 g;
- hrozienka - 100 g;
- kyslá smotana - 200 g;
- cukor - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Berieme mrkvu, môj, olúpený, olúpaný vriacou vodou a tretí na malom strúhadle. Potom nalejte do panvice hrozienka, dobre opláchnite studenou vodou, potom naplňte horúcou vodou a nechajte 20 minút nabobtnať. Medzitým sa vlašské orechy uvoľňujú z plášťa, vyprážajú sa v suchom panvici na nízkych teplotách a nôž nakrájame na malé kúsky. Pridajte hrozienka, vlašské orechy a cukor na strouhanú mrkvu, ochutnajte kyslou smotanou, dôkladne premiešajte a podávajte stôl. Pred podávaním môžete zdobiť šalát polovicami vlašských orechov, ktoré je možné predbehnúť v roztopenej čokoláde. Na obliekanie možno použiť aj majonézu, zeleninu, olivový olej, jogurt alebo kefír. Všetko závisí od vás!
Mrkvový šalát so syrom
Tento rýchly, ale veľmi chutný šalát je vhodný ako na slávnostný, tak aj na každodenný stôl. Snažte sa a uvidíte sami.
zloženie:
- mrkva (stredná) - 5 ks;
- cesnak - 3 klinčeky;
- syr - 150 g;
- soľ - podľa chuti;
- majonéza - na doplnenie paliva.
príprava
Pri príprave mrkvového syrového šalátu vezmeme priemernú mrkvu, čistíme a rozotrite malý strúhadlo. Pridajte do nej lisovaný cesnak a dôkladne premiešajte. Syr tri na veľkom strúhadle a tiež do nášho šalátu. Soľ na chuť a naplňte majonézou. Je pripravený mrkvový šalát s majonézou. Pred podávaním ho môžete zdobiť čerstvými, jemne nakrájanými zelenkami.
Mrkvový a jablkový šalát s reďkovkou
zloženie:
- mrkva - 300 g;
- jablká - 100 g;
- reďkovka - 100 g;
- pomarančová šťava - 30 g;
- práškový cukor - 1 čajová lyžička;
- škorica alebo zázvor - na chuť.
príprava
Všetko veľmi, veľmi jednoduché: ošúpať jablká, mrkvu a reďkovky na veľké strúhadlo. Pridajte cukor, pomarančový džús a škoricu alebo zázvor. Vyplníme buď maslom alebo kyslou smotanou. Šalát je pripravený!
Zelný a mrkvový šalát
zloženie:
- mrkva - 300 g;
- karfiol - 200 g;
- zelená petržlenová vňať - 3 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - na doplnenie paliva;
- ocot - 30 ml;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Berieme mrkvu, čistíme a rozotrite malý strúhadlo. Šalim, korenie podľa chuti a pridajte jemne nakrájanú petržlenovú vňať, olej a ocot. Všetko starostlivo premiešajte. Karfiol je rozobratý na kvetenstvách a varený v mierne nasolenej vode, ochladený a nakrájaný na malé kúsky. Rozložíme kapustu na tanieri so šmýkačkou a zhora kladieme mrkvu.