Bravčové s paradajkami a syrom

Bravčové mäso - mäso je dostatočne tukové (dokonca aj chudé časti jatočného tela, ako napríklad guľa alebo sviečkovica). Na vyváženie chuti a na lepšiu stráviteľnosť je najlepšie variť bravčové mäso so zeleninou alebo ovocím alebo podávať čerstvé.

Povedzte, ako variť bravčové mäso s paradajkami a syrom. Existuje niekoľko spôsobov.

Mäsový šalát s bravčovým mäsom

zloženie:

• chudé bravčové údeniny, alebo lepšie varené alebo pečené - asi 300 g;
• rajčiaky zrelé - asi 200 g;
• sýtený syridajúci syr (napríklad brynza alebo "Feta") - 200-230 g;
• cibuľa - 1-0,5 ks;
• cesnak - 2 klinčeky;
• čerstvé čerstvé byliny (koriander, petržlen);
• olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
• octový balsamik - 2 lyžičky.

príprava

Mäso nakrájame na malé kúsky alebo pásy, syry - kocky, paradajky - plátky a cibuľu - štvrťkové krúžky. Nakrájajte zeleninu a cesnak. Zmiešajte ocot s olejom. Môže byť ochucený horúcou červenou paprikou. Zmiešame ingrediencie v miske na šalát, naplníme obväzom a zmiešame. Ozdobte zeleňou.

Jednoduché a chutné, ale ... paradajky po varení sa stávajú užitočnejšími. Preto môžete v rúre pečieme bravčové mäso s paradajkami a syrom.

Niektorí radia okamžite "navrhnúť" bravčové kotlety s vrstveným "kabátom" majonézy, cibule, paradajok a syrom, to znamená, že pečieme mäso pod paradajkami a syrom. Takže, samozrejme, môžete urobiť, ale čas na prípravu mäsa a zeleniny je iný. A syr vo všeobecnosti bude roztavený. Navyše, s majonézou sa pridá kalorický obsah. Poďme elegantnejšie.

Bravčové kotlety s paradajkami a syrom

zloženie:

• bravčové mäso je s nízkym obsahom tuku - asi 300-400 g (za 6 ks);
• paradajky sú husté - 3 ks;
• korenie pikantná červená a čierna zem;
• syr je pevne narezaný - asi 200 - 250 g;
• cesnak - 2 klinčeky;
• zelená petržlenová vňať a koriander;
• trochu tuku alebo tuku na namazanie formy.

príprava

Mäso sme nakrájali na plátky a ľahko odrezali z oboch strán. Ochutnajte korením. Olej odstráňte tvar s tukom a rozložte kotlety. Panvicu umiestňujeme v predhriatej rúre na teplotu 180-200 ° C a pečieme 20-30 minút. Vyberáme túto formu a jemne posypeme každý kotlet s strúhaným syrom. Vložili sme plátky paradajok a vrátili sme formulár do rúry. Pečieme ďalších 15 minút, opäť posypeme kotlíky vrstvou syra a nasekaným cesnakom. Vyzdobíme zeleňami a po vypnutí ohňa v rúre znova vložíme do formy minúty na 5-8, nie viac. Takže mäso bude dobre pečené a rajčiaky sa nezmenia na "handry" a syr sa neroztopí.

Na pokrmy z bravčového mäsa, paradajok a syrových stolov je dobré víno, je to lepšie - ľahké.