Ježek v kyslej smotane omáčkou v rúre

Nižšie vám povieme, ako urobiť lahodnú ježkovia v kyslej smotane. Toto úžasné jedlo bude vhodné na každom stôl, ale je obzvlášť príjemné užívať si ho na rodinnú večeru.

Hovädzí ježkovia s ryžou v paradajko-kyslá smotanovej omáčke v rúre

zloženie:

• krupica ryže - 120 g;
• mleté ​​mäso - 750 g;
• cibuľa - 110 g;
• veľké paradajky - 2 ks;
• kyslá smotana - 500 g;
• vajcia - 1 kus;
• rafinovaný rastlinný olej;
• korenie podľa vášho výberu;
• mletý čierny korenie;
• soľ.

príprava

Ryžová krupica sa dôkladne umyje na čistotu vody a varená vo veľkom objeme vody až do takmer pripraveného stavu. Potom vylijeme ryžu do sita, necháme ju vyprázdniť a ochladiť, a potom ju premiešame s mletým mäsom a troškou nasekanej predlúpanej cibule. Jedeme jedno vajce do masy, hodíme soľ, mletý koren a dobre premiešame.

Teraz tvoríme guľôčky z pripravenej základne, hnedeme ich najskôr v rastlinnom oleji v panvici a neskladáme ich príliš husto v predolejenej pekáre.

Rajčiaky z koží odlievame, nakrájame ich na malé, alebo ich brúsime a trochu ich rožíme v panvici. Potom zmiešajte paradajku s kyslou smotanou, nalejte trochu vody, pridajte soľ, korenie a korenie podľa vašej chuti, premiešajte a nalejte výslednú zmes ježkov do formy. Máme ich na centrálnej úrovni, predhriate na 185 stupňov rúry a pečieme na tejto teplote po dobu štyridsiatich minút.

Kuracie ježky v kyslé smotanovej omáčke v rúre - recept

zloženie:

• cereálna ryža - 180 g;
• kuracie mäso - 750 g;
• cibuľa - 110 g;
• vajcia - 1 kus;
• veľké paradajky - 2 ks;
• kyslá smotana - 500 g;
• voda - 200 ml;
• citrónová šťava - 5 ml;
• cibuľa zelená - 2-3 stonky;
• čerstvé bazalka zelené, petržlen a kôpor - 1 veľká kĺbová partia;
• olivový olej - 50 ml;
• cesnak - 1 hrebeň;
• pšeničná múka;
• rafinovaný rastlinný olej;
• korenie podľa vášho výberu;
• mletý čierny korenie;
• granulovaný cukor;
• soľ.

príprava

Varenú ryžu až do polovice pripravenej, kombinovať s kuracou mlynček, pridať jemne nakrájanú cibuľu, poraziť vajce, pridať soľ a mletú papriku chuť a miešať. Z získaného vytvárame guľaté guľôčky, vložíme ich do múky a smažíme ich v rafinovanom oleji. Potom ich umiestnite do pekáča a nalejte do omáčky. Na jeho prípravu zmiešame kyslou smotanou, citrónovou šťavou, nakrájanú plytkú zeleninu, stlačený cesnak, olivový olej, sezónu zmes soľou, mleté ​​korenie a cukor a pridajte akékoľvek korenie do smaltovanej nádoby. Položte misky omáčkou na oheň a ohrejte ju na varenie.

Formulár položíme s ježkami v omáčke v rúre ohriatej na 185 stupňov a vaříme tridsať minút.

Podobne si môžete vyrobiť ježko v kyslej smotane omáčkou z morčacieho, nahradiť ju kurča.